Ach, diese Wochentage! Wenn man abends erschöpft ist und der Magen knurrt, aber der Gedanke an kompliziertes Schnippeln einen schaudern lässt – kenne ich nur zu gut! Deswegen habe ich dieses Rezept für die Healthy Turkey Taco Skillet in mein festes Repertoire aufgenommen. Ernsthaft, das ist mein Retter in der Not, wenn es schnell gehen muss und trotzdem gesund sein soll. Es ist dieses wunderbare, würzige Tex-Mex-Feeling, das man sonst nur von Burritos oder Tacos kennt, aber alles in einer einzigen Pfanne. Und das Beste? Wir reden hier von magerem Putenhackfleisch, also ist es proteinreich, aber nicht unnötig fettig. Ich schwöre, ich habe diese Pfanne schon beim zehnten Mal kochen fast im Schlaf zubereitet, weil meine Familie sie einfach lieben gelernt hat. Es ist erstaunlich, was man mit ein paar Dosen und Gewürzen in unter 30 Minuten auf den Tisch zaubern kann. Wenn ihr auch solche Abende kennt, dann passt auf, das wird euer neuer Favorit!
Wenn ihr euch fragt, woher ich dieses Rezept habe, es ist eine meiner eigenen Kreationen, inspiriert von allen möglichen Taco-Varianten. Ich habe es so oft angepasst, bis es perfekt für meine schnelle Küche war. Es ist so viel besser als Fertigmischungen, ehrlich! Wer weiß schon, was da alles drin ist? Hier seht ihr genau, was reinkommt. Und falls ihr nach einer richtig käsigen Variante sucht, die zwar nicht ganz so ‘healthy’ ist, aber ein Traum an Geschmack, schaut euch mal meine Taco Pizza mit Cheesy Sour Cream Drizzle an – aber für den Alltag ist die Pfanne unschlagbar!
Warum diese Healthy Turkey Taco Skillet überzeugt
Leute, ich muss euch sagen, warum ich diese Healthy Turkey Taco Skillet so unglaublich liebe. Es ist nicht nur das tolle Tex-Mex-Feeling, das meine Küche im Nu in ein kleines mexikanisches Lokal verwandelt – nein, es ist die reine Effizienz! Wenn ich nach einem langen Tag nur 30 Minuten habe, ist das Pfannengericht mein bester Freund. Es ist leicht, es ist voller Geschmack und ich weiß genau, was drin ist, weil ich alles selbst kontrolliere.
Ich habe das Gefühl, ich mache damit alles richtig, ohne mich zu verausgaben. Schaut euch das mal an:
- Superschnell: Wir reden hier von 30 Minuten – Start bis Tisch!
- Fettarm, aber sattmachend: Dank der Pute und den Bohnen bleibt der Hunger zum Glück draußen.
- Der Geschmack, Leute!: All die Taco-Aromen, aber in einer simplen, dicken Soße, die perfekt alles ummantelt.
Schnell und unkompliziert: Die Zubereitung der Healthy Turkey Taco Skillet
Das ist ja das Beste an der ganzen Sache. Ihr braucht keine drei verschiedenen Töpfe und Mühe beim Schichten wie bei einem Auflauf. Nein, alles kommt in eine große Pfanne. Das ist der Schlüssel zur Zeiteffizienz. Erst braten wir das Fleisch an, dann kommen die Aromageber (Zwiebeln, Knoblauch) dazu. Und schwupps, brauchen die Flüssigkeiten nur 5 Minuten, um einzudicken. Die ganze Aktion ist so linear und direkt, da kann man fast nichts falsch machen. Wirklich, das Pfannengericht ist der König der schnellen Abendessen, weil es wenig Abwasch gibt und die Hitze gleichmäßig verteilt wird. Perfekt, sag ich euch!
Zutaten für die perfekte Healthy Turkey Taco Skillet
Okay, bevor wir loslegen, brauchen wir natürlich das richtige Zeug. Ich habe mir angewöhnt, immer alles griffbereit zu haben, bevor ich die Herdplatte überhaupt anmache, besonders wenn’s schnell gehen muss. Das spart mir später das hektische Suchen nach dem Salz oder dem einen Gewürz. Und weil wir hier ja auf die gesunde Seite achten wollen, ist die Basis für unsere Healthy Turkey Taco Skillet Pute, klar! Aber keine Sorge, es schmeckt trotzdem mega würzig. Hier ist, was ihr braucht, um vier richtig satt zu bekommen:
- 500 g mageres Putenhackfleisch – nehmt wirklich das Magerste, das ihr finden könnt, das macht einen Unterschied!
- 1 Zwiebel, gehackt – einfach würfeln, das muss keine Meisterleistung sein.
- 1 Knoblauchzehe, gehackt – ich drücke meinen Knoblauch manchmal durch die Presse, das geht schneller und gibt intensiveren Geschmack.
- 1 EL Taco-Gewürz – eure Lieblingsmischung, aber Achtung, nicht zu viel Salz, wir geben später noch mehr Würze dazu.
- 400 g gehackte Tomaten, abgetropft – das ist wichtig, wir wollen keine wässrige Pfanne, also die Flüssigkeit schon ein bisschen abgießen.
- 240 ml Wasser – einfach Leitungswasser, das löst die Gewürze schön auf.
- 150 g Mais, abgetropft – der süße Biss ist super. Ihr könnt auch Tiefkühlmais nehmen, aber dann lasst ihn kurz antauen.
- 150 g schwarze Bohnen, abgetropft und gespült – das Spülen ist ein Muss, damit sie nicht so stark nach Konservendose schmecken. Wenn ihr mal Lust habt, probiert meine herzhaften Cowboy Bohnen als Basis, aber für dieses Gericht sind die schwarzen Bohnen perfekt.
- 120 g geriebener Käse (z.B. Cheddar) – hier könnt ihr natürlich auch Gouda nehmen, Hauptsache er schmilzt gut!
- Optional: Frischer Koriander zum Garnieren – das gibt den letzten Kick Frische, wenn ihr es mögt!
Das ist die ganze Einkaufsliste, mehr braucht ihr nicht, um dieses fantastische, schnelle Abendessen zu zaubern. Super einfach, oder?
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Ihre Healthy Turkey Taco Skillet
So, jetzt wird es ernst! Das ist der Teil, wo aus unseren vorbereiteten Zutaten dieses Wunderding wird. Ich habe das schon so oft gemacht, dass es fast schon meditativ ist. Wir arbeiten uns jetzt direkt in einer großen Pfanne voran. Das ist die Schönheit dieser schnellen Küche – wenig Aufwand, maximaler Geschmack. Stellt sicher, dass ihr eine Pfanne habt, die groß genug ist, damit wir alles locker unterbekommen, besonders wenn später der Käse draufkommt. Bereit? Los geht’s mit der einfachen Zubereitung der Healthy Turkey Taco Skillet.
Das Putenhackfleisch anbraten und Gemüse hinzufügen
Als Erstes nehmt ihr eure große Pfanne und dreht die Hitze auf mittel. Gebt das Putenhackfleisch hinein. Und jetzt kommt mein Tipp: Drückt es sofort mit einem stabilen Kochlöffel oder Pfannenwender ordentlich auseinander. Ihr wollt keine großen Klumpen, sondern feine Stücke, die schön braun werden. Bratet das Fleisch wirklich gut an, bis es schön durch und Farbe angenommen hat. Achtet darauf, dass es nicht zu fettig wird, das ist ja das Tolle an der Pute!
Wenn das Fleisch fast fertig ist, kommen die Aromen dazu! Fügt die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Das müsst ihr jetzt etwa 3 Minuten lang mitbraten. Die Zwiebeln sollen glasig werden und der Knoblauch soll seinen Duft freisetzen, aber Achtung, lasst ihn nicht verbrennen, sonst wird es bitter. Nur weich dünsten, das reicht! Wenn ihr mehr Geschmack wollt, könnt ihr das Fleisch auch erst nach der Methode meiner Taco Bell Style Rindfleisch Taco Fleisch anbraten, aber mit Pute ist es so unkompliziert!
Würzen und Köcheln der Healthy Turkey Taco Skillet Basis
Jetzt kommt der Spaß, Freunde! Streut das Taco-Gewürz über das Fleisch und das Gemüse. Rührt das Ganze gut durch, damit sich das Aroma richtig entfalten kann. Bratet das Gewürz nur eine kurze Minute mit, das macht es viel intensiver, glaubt mir. Ich liebe diesen Moment, weil es dann sofort anfängt, richtig gut zu riechen!
Als Nächstes brauchen wir Flüssigkeit. Gebt die abgetropften gehackten Tomaten und das Wasser dazu. Rührt alles gut um und lasst die ganze Mischung einmal richtig aufkochen. Sobald es blubbert, reduziert ihr die Hitze sofort wieder – wichtig, damit es nicht anbrennt! Jetzt lasst ihr diese Basis für ungefähr 5 Minuten sanft köcheln. Ihr werdet sehen, wie die Soße von ganz allein ein bisschen eindickt. Genau das wollen wir für eine tolle Konsistenz in unserer Healthy Turkey Taco Skillet.
Bohnen, Mais und Käse schmelzen lassen
Wenn die Basis schön eingedickt ist, ist der Weg zum Ziel nicht mehr weit! Rührt jetzt den Mais und die schwarzen Bohnen unter. Denkt dran: Bohnen vorher gut spülen! Erhitzt die Bohnen und den Mais für etwa 2 weitere Minuten mit, damit sie auch richtig heiß sind.
Und nun der große Finale-Schritt: Bestreut die ganze Masse gleichmäßig mit dem geriebenen Käse. Nimmt ruhig eine ordentliche Menge, das ist euer Geschmackskick! Dann macht ihr den Deckel auf die Pfanne und lasst den Käse für etwa 2 bis 3 Minuten schmelzen. Ihr wisst, dass sie fertig ist, wenn der Käse herrlich geschmolzen ist und eine tolle Decke bildet. Das war’s auch schon!
Tipps für die beste Healthy Turkey Taco Skillet
Auch wenn die Zubereitung dieser Healthy Turkey Taco Skillet wirklich kinderleicht ist, gibt es ein paar kleine Kniffe aus meiner eigenen Küche, die das Gericht von „gut“ zu „ach, einfach perfekt!“ heben. Vertraut mir, ich habe viel mit dieser Pfanne experimentiert, bis ich diesen Sweet Spot gefunden habe, um sie schnell und trotzdem geschmacklich top hinzubekommen!
Der Käse zum Beispiel: Er ist optional, aber er macht’s eben doch runder, oder? Wenn ihr wirklich auf jede Kalorie achtet, nehmt auf jeden Fall den fettarmen Käse. Er kommt vielleicht nicht ganz so cremig wie ein Vollfett-Cheddar, aber er erfüllt seinen Zweck und ihr habt ein besseres Gewissen. Ich persönlich habe das schon oft ausprobiert, um den Fettgehalt wirklich niedrig zu halten, und es funktioniert super!
Und dann ist da noch der Klecks oben drauf. Viele nehmen ja traditionell saure Sahne, aber ich finde, das macht die ganze Sache unnötig schwer. Mein absoluter Lieblings-Hack? Ich nehme einen Klecks fettarmen griechischen Joghurt. Er hat diese leichte Säure wie saure Sahne, ist aber viel proteinreicher und leichter. Er kühlt die Würze wunderbar ab, ohne das Gericht zu verfälschen. Wirklich, probiert das mal aus, ihr werdet überrascht sein, wie gut das passt und wie frisch es schmeckt!
Wenn ihr noch mehr Frische wollt, habe ich noch einen kleinen Geheimtipp: Koriander ist toll, ja, aber ein paar Scheiben frische Avocado oben drauf oder ein schneller, knackiger Salat als Beilage machen das Ganze noch runder. Ich mache oft einen ganz simplen Salat dazu – nur mit Essig und Öl – schaut mal bei meinen vier frischen Salaten vorbei, da findet ihr bestimmt etwas Passendes, das die Schärfe schön ausgleicht. Das macht die ganze Mahlzeit viel ausgewogener!
Variationen und Servierempfehlungen für Ihre Healthy Turkey Taco Skillet
Okay, jetzt wird’s kreativ! Während ich dieses Rezept für die Healthy Turkey Taco Skillet liebe, weil es so schnell geht, weiß ich, dass jeder von euch da draußen seinen eigenen Geschmack hat. Und das ist auch gut so! Die Basis ist super robust, ihr könnt also richtig experimentieren, ohne Angst haben zu müssen, dass die ganze Sache ruiniert ist. Ich meine, wir haben hier Pute, Bohnen und Mais – das ist quasi die Leinwand für eure Tex-Mex-Kunst!
Wenn ihr mal Lust auf eine andere Bohnensorte habt, nehmt doch mal Kidneybohnen statt der schwarzen Bohnen. Die bringen eine ganz andere Textur und Süße mit. Oder ihr spielt mit dem Gewürz. Wenn euch das Standard-Taco-Gewürz nicht scharf genug ist, gebt einfach eine Prise Cayennepfeffer oder einen Schuss scharfe Soße rein, wenn ihr die Tomaten hinzugefügt habt. Das gibt dem Ganzen einen ordentlichen Kick!
Aber kommen wir mal zum besten Teil: Wie serviert man das Ganze? Einfach direkt aus der Pfanne ist natürlich der schnellste Weg, und mit dem geschmolzenen Käse ist das schon ein Festmahl für sich. Aber wenn ihr es ein bisschen aufpeppen wollt, habe ich ein paar Ideen, die wirklich gut funktionieren und die Mahlzeit noch größer machen. Ihr könnt die Healthy Turkey Taco Skillet über lockerem Reis anrichten – das saugt die ganze würzige Soße auf, das ist himmlisch!
Oder, und das ist mein persönlicher Favorit für die Reste am nächsten Tag: Ihr benutzt es als Füllung! Die Mischung eignet sich perfekt für Tacoschalen, aber noch besser für Wraps. Ich mache oft extra viel, damit ich am nächsten Tag nicht mehr kochen muss. Dann nehme ich einfach Tortillas und rolle das Ganze ein, vielleicht noch mit etwas frischem Salat und Salsa dazu. Wenn ihr gute und leichte Wraps sucht, schaut euch meine vier gesunden Wrap Rezepte an, da findet ihr sicher die passende Hülle! Es ist so vielseitig, das ist wirklich unschlagbar für eine schnelle, gesunde Küche.
Haltbarkeit und Aufbewahrung der Healthy Turkey Taco Skillet
So, ihr habt gekocht, und es war so lecker, dass ihr nicht alles geschafft habt? Wunderbar! Das ist das Schöne an der Healthy Turkey Taco Skillet – sie ist fast noch besser am nächsten Tag, weil die Gewürze dann richtig Zeit hatten, schön durchzuziehen. Aber wie lagern wir diesen Schatz richtig, damit er frisch bleibt?
Zuerst das Wichtigste: Lasst die Masse in der Pfanne nicht stundenlang auf dem Tisch stehen. Das ist wichtig für die Sicherheit, besonders weil Käse und Fleisch drin sind. Lasst das Gericht auf Raumtemperatur abkühlen, vielleicht so 20 bis 30 Minuten. Danach direkt ab in den Kühlschrank damit! Ihr solltet die Reste nicht in der großen Bratpfanne aufbewahren, wenn sie einen Metallgriff hat, weil das den Kühlschrankplatz wegnimmt. Benutzt lieber luftdichte Behälter. Sie hält sich gekühlt so etwa drei bis vier Tage. Ich habe es schon einmal für vier Tage probiert, und es war noch top!
Wenn ihr wisst, dass ihr das Essen länger aufheben müsst, könnt ihr die Reste natürlich auch einfrieren. Das ist super praktisch, wenn man für eine Woche vorkocht. Aber hier müsst ihr vorsichtig sein, denn der geschmolzene Käse mag das Einfrieren nicht immer so gerne. Er wird nach dem Auftauen etwas körniger. Mein Tipp: Wenn ihr wisst, dass ihr einfrieren wollt, lasst den Käse einfach weg und gebt ihn erst dazu, wenn ihr das Gericht wieder aufwärmt. Das funktioniert viel besser!
Zum Wiederaufwärmen könnt ihr die Healthy Turkey Taco Skillet entweder in der Mikrowelle machen oder, und das ist meine bevorzugte Methode, wieder in der Pfanne. In der Pfanne auf mittlerer Hitze, vielleicht einen kleinen Spritzer Wasser oder Brühe dazu, damit es nicht austrocknet. Das dauert nur ein paar Minuten, und schon habt ihr wieder eine fast frische, würzige Mahlzeit auf dem Tisch. Haltet Ausschau nach den besten Behältern, und eure Taco-Reste sind gerettet!
Häufig gestellte Fragen zur Zubereitung
Ich weiß, wenn man neue, schnelle Rezepte ausprobiert, tauchen immer tausend Fragen auf. Das ist normal, oder? Ich hab hier mal die gängigsten Dinge zusammengetragen, die mir gestellt werden, wenn Leute diese Gesunde Puten-Taco-Pfanne zum ersten Mal kochen. Keine Sorge, es ist wirklich alles ganz einfach, aber ein kleiner Tipp kann den Unterschied machen!
Kann ich Putenhackfleisch durch Rinderhack ersetzen?
Absolut! Ich meine, das Rezept ist ja darauf ausgelegt, leicht zu sein, deswegen schwöre ich auf die Pute, weil sie so mager ist. Aber klar, wenn ihr Lust auf den traditionelleren Taco-Geschmack habt – oder wenn ihr einfach nur Rinderhack im Kühlschrank habt –, dann nehmt ruhig Rinderhackfleisch. Ihr müsst nur aufpassen, dass ihr das Rindfleisch gut abtropfen lasst, bevor ihr das Taco-Gewürz dazugebt, damit die Pfanne nicht zu fettig wird. Das ist der einzige kleine Unterschied beim Braten!
Wie bekomme ich meine Healthy Turkey Taco Skillet schärfer?
Ah, für die Freunde der Hitze! Das ist der einfachste Teil zum Individualisieren. Wenn das Standard-Taco-Gewürz nicht reicht, habe ich zwei Stufen, die ihr fahren könnt. Stufe eins: Gebt einfach eine Prise Cayennepfeffer oder ein paar Tropfen eurer Lieblings-Scharfsoße zusammen mit dem Taco-Gewürz in Schritt 3 hinzu. Das zieht schön in die Masse ein. Stufe zwei, wenn ihr es richtig feurig mögt: Hackt eine kleine Jalapeño (ohne Kerne, wenn ihr es nicht ganz so extrem wollt) und bratet die mit der Zwiebel zusammen an. Die Schärfe verteilt sich fantastisch und ihr habt einen tollen frischen Biss! Wenn ihr auf Essig steht, sind auch eingelegte rote Zwiebeln ein Knaller dazu, die haben ja diesen leichten Schärfekick – ich habe dazu mal ein super Rezept für eingelegte rote Zwiebeln veröffentlicht, die würde ich dringend empfehlen!
Was mache ich, wenn meine Mischung zu dünn wird?
Kein Weltuntergang, das passiert mir auch manchmal, wenn ich zu viel Wasser oder wenn die Tomaten sehr wässrig waren. Keine Panik, das lässt sich schnell beheben. Stellt die Hitze wieder auf mittel und lasst es ohne Deckel für ein paar Minuten köcheln. Die Flüssigkeit verdampft relativ schnell. Wenn es immer noch nicht eindickt, nehmt einen guten Teelöffel Speisestärke, löst sie in einem kleinen Schuss kaltem Wasser auf und rührt diese Mischung unter. Lasst es kurz aufkochen, und ihr werdet sehen, wie die Soße sofort bindet. Das ist mein Notfallplan und er funktioniert zu 100 Prozent, ohne dass der Geschmack leidet!
Kann ich das Gericht ohne Käse zubereiten?
Ja, selbstverständlich geht das! Wenn ihr Käse weglassen wollt, sei es wegen Laktoseintoleranz oder einfach, weil ihr ihn nicht mögt, dann lasst ihn einfach weg. Die Healthy Turkey Taco Skillet schmeckt auch ohne diese cremige Schicht noch fantastisch würzig. Ihr solltet dann aber vielleicht, wie ich schon erwähnt habe, den griechischen Joghurt als Topping nehmen, da er eine ähnliche Textur liefert. Oder ihr gebt einfach frischen Koriander und ein paar Spritzer Limettensaft darüber – das sorgt für die nötige Frische obenauf!
Nährwertangaben für die Healthy Turkey Taco Skillet (Schätzung)
Okay, liebe Freunde, ich weiß, viele von euch sind wie ich: Wir wollen gesund essen, aber wir müssen auch wissen, womit wir es zu tun haben, wenn wir eine Portion von dieser herrlichen Healthy Turkey Taco Skillet auf dem Teller haben. Da jeder seine Portionen ein bisschen anders gestaltet und wir Standardportionen verwenden, sind diese Zahlen hier eine gute Richtlinie, aber natürlich nur Schätzungen!
Ich habe das Putenhackfleisch genommen und die Standardmenge an Bohnen und Käse eingerechnet. Bei diesen Mengen bleibt das Gericht wirklich im Rahmen – es ist sättigend, aber nicht schwer. Das Tolle ist, wie viel Protein ihr da bekommt, was euch lange satt hält und Heißhunger verhindert. Das ist einer der Hauptgründe, warum ich dieses Gericht im stressigen Alltag so schätze!
Hier ist ein grober Überblick, was so in einer Portion dieser leckeren Pfanne steckt:
- Protein: Ein echter Champion mit ca. 38 Gramm!
- Kalorien: Mit rund 400 Kalorien pro Portion ist das perfekt für ein leichtes Abendessen.
- Fett insgesamt: Wir bleiben niedrig bei etwa 15 Gramm. Da wir magere Pute verwenden, ist das meiste davon ja das gute, ungesättigte Fett.
- Kohlenhydrate: Durch Mais und Bohnen haben wir etwa 30 Gramm Kohlenhydrate, davon sind 7 Gramm wertvolle Ballaststoffe.
Denkt immer daran: Wenn ihr fettreicheren Käse nehmt oder vielleicht etwas mehr Öl zum Anbraten, dann ändert sich die Rechnung natürlich ein bisschen. Ich benutze diese Zahlen als Orientierung für meine schnellen, gesunden Mahlzeiten. Aber alles in allem ist diese Healthy Turkey Taco Skillet ein echtes Kraftpaket für den Feierabend, das euch Energie gibt, ohne euch träge zu machen!
Haben Sie dieses Gericht probiert?
So, liebe Leute, jetzt seid ihr dran! Ich habe euch meine ganze Herzenswärme und alle meine Tipps für diese fantastische Healthy Turkey Taco Skillet mitgegeben. Aber das Kochen ist doch erst dann wirklich abgeschlossen, wenn ihr eure eigenen Erfahrungen teilt, oder? Ich bin so gespannt, wie eure Pfannen aussehen und wie ihr das Gericht mit euren eigenen Twist verfeinert habt!
Habt ihr es probiert? War es schnell genug? Hat euch der griechische Joghurt-Trick gefallen? Ich würde mich riesig freuen, wenn ihr mir unten in den Kommentaren einen kleinen Gruß hinterlasst! Sagt mir, wie viele Sterne ihr dem Gericht gibt. Euer Feedback ist für mich Gold wert – es hilft mir zu wissen, welche schnellen und gesunden Rezepte ihr wirklich liebt und braucht.
Und wenn ihr eure Kreation auf Instagram oder Facebook geteilt habt, markiert mich doch! Ich liebe es, eure schönen Pfannengerichte in meiner Story zu sehen. Und falls ihr Fragen habt, die ich vielleicht übersehen habe, schickt mir einfach eine Nachricht über mein Kontaktformular. Ich versuche immer, schnell zu antworten, denn uns alle verbindet die Liebe zum einfachen, guten Essen!
Jetzt ran an die Pfannen und lasst es euch schmecken!
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Gesunde Puten-Taco-Pfanne
- Total Time: 30 min
- Yield: 4 Portionen 1x
- Diet: Low Fat
Description
Eine schnelle und gesunde Mahlzeit mit Hackfleisch von der Pute, zubereitet in einer Pfanne.
Ingredients
- 500 g mageres Putenhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 EL Taco-Gewürz
- 400 g gehackte Tomaten, abgetropft
- 240 ml Wasser
- 150 g Mais, abgetropft
- 150 g schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
- 120 g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
- Optional: Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Braten Sie das Putenhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis es braun ist. Zerdrücken Sie es dabei mit einem Löffel.
- Geben Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie 3 Minuten lang mit, bis die Zwiebel weich ist.
- Rühren Sie das Taco-Gewürz ein und braten Sie es 1 Minute lang mit.
- Fügen Sie die abgetropften gehackten Tomaten und das Wasser hinzu. Lassen Sie die Mischung aufkochen.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung 5 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.
- Rühren Sie den Mais und die schwarzen Bohnen unter. Erhitzen Sie alles weitere 2 Minuten.
- Bestreuen Sie die Mischung gleichmäßig mit dem geriebenen Käse. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie den Käse 2-3 Minuten schmelzen.
- Servieren Sie die Pfanne direkt aus der Pfanne, optional mit frischem Koriander bestreut.
Notes
- Sie können fettarmen Käse verwenden, um den Fettgehalt zu reduzieren.
- Servieren Sie dieses Gericht mit einem Klecks fettarmem griechischem Joghurt anstelle von saurer Sahne.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Tex-Mex
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 6
- Sodium: 550
- Fat: 15
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 7
- Protein: 38
- Cholesterol: 95
Keywords: Pute, Taco, Pfanne, gesund, schnell, Tex-Mex, mager