Ich sag’s euch, Leute, wenn ihr einen Kuchen wollt, der super einfach ist und trotzdem mega saftig schmeckt, dann müsst ihr diesen Blender Orange Cake ausprobieren! Ernsthaft, das ist mein absoluter Go-to-Kuchen, wenn es schnell gehen muss oder ich einfach Lust auf was Fruchtiges hab. Ich hab irgendwie immer alle Zutaten zu Hause, und das Beste ist, der ganze Zauber passiert direkt im Mixer. Kein großes Schnickschnack, kein ewiges Rühren mit dem Handmixer. Ich backe ja schon, seit ich denken kann, und dieser Kuchen hat sich echt in mein Herz geschlichen, weil er einfach immer gelingt. Kein Stress, kein Chaos, nur ein toller, saftiger Kuchen. Ihr werdet ihn lieben!

Alles für Ihren Blender Orange Cake

Okay, für diesen genialen Blender Orange Cake brauchen wir wirklich nicht viel, aber das, was wir brauchen, muss stimmen. Also, schnappt euch eure Einkaufsliste! Zuerst mal die Stars der Show: zwei richtig schöne Orangen. Ich nehme am liebsten Bio-Orangen, weil wir ja gleich die ganze Frucht mit Schale verwenden – da will man ja, dass die Schale schön sauber ist. Wenn ihr keine Bio-Orangen habt, wascht sie einfach super gründlich heiß ab. Dann brauchen wir vier Eier. Am besten Größe M, das passt meistens perfekt. Dann kommt der Zucker ins Spiel: 200 Gramm feiner Kristallzucker. Der löst sich gut auf und macht den Kuchen schön süß. Für die Saftigkeit und damit alles schön cremig wird, brauchen wir 200 Milliliter Öl. Ich nehme da immer ein neutrales Öl wie Sonnenblumenöl oder Rapsöl, damit der Orangengeschmack richtig durchkommt. Und natürlich dürfen die trockenen Sachen nicht fehlen: 250 Gramm Mehl, am besten Type 405, das ist schön fein. Und dann noch ein Päckchen Backpulver, das sorgt dafür, dass unser Kuchen schön aufgeht und nicht so kompakt wird.

Besondere Hinweise zu den Zutaten für den Blender Orange Cake

Bei den Orangen ist es wirklich wichtig, dass ihr sie gut abwäscht, wenn ihr sie mit Schale reinmacht. Die Schale gibt nämlich so einen tollen, intensiven Orangengeschmack ab, den man sonst nicht so hinbekommt. Wenn ihr ganz sichergehen wollt, könnt ihr auch noch die Kerne rauspulen, falls welche da sind, aber meistens sind die kleinen Kerne kein Problem. Das neutrale Öl ist auch kein Muss, aber ich finde, es lässt die Orange richtig glänzen, ohne dass ein anderer Geschmack stört. Butter geht zwar auch, aber Öl macht den Kuchen oft noch einen Tick saftiger, das ist mein Geheimtipp! Und beim Zucker… naja, ihr könntet natürlich auch Erythrit oder Xylit nehmen, aber dann müsst ihr vielleicht ein bisschen mit der Menge experimentieren, weil die Süße anders ist. Aber mit normalem Zucker klappt’s einfach immer! Mehr über die Vorteile von Öl im Gebäck könnt ihr hier nachlesen: Lebensmittelinformationen.

Schritt-für-Schritt zum Perfekten Blender Orange Cake

So, jetzt wird’s ernst und wir bringen diesen Teig auf Touren! Zuerst mal, ganz wichtig: Heizt schon mal euren Backofen vor. Stellt ihn auf 180 Grad Ober-/Unterhitze ein. Und dann nehmt euch eure Kastenform – so eine Standard-Kastenform ist super – und fettet sie gut ein und bestäubt sie vielleicht noch ein bisschen mit Mehl, damit da auch wirklich nichts kleben bleibt. Das ist die halbe Miete für einen Kuchen, der sich nach dem Backen auch schön aus der Form lösen lässt.

Vorbereitung für den Blender Orange Cake

Jetzt zu unseren Orangen! Weil wir die ja mit Schale in den Mixer werfen, wascht ihr sie wirklich gründlich ab. Ich nehme sie dann, schneide sie einfach in Viertel oder Achtel – je nachdem, wie groß sie sind – und achtet darauf, eventuell vorhandene Kerne rauszupuhlen. Das ist wichtig, sonst habt ihr nachher kleine harte Stückchen im Kuchen. Einfach mit einem kleinen Messer die Kerne entfernen und die Fruchtstücke dann ab in den Mixer damit!

Das Geheimnis der Cremigkeit im Blender Orange Cake

Jetzt kommt der Clou: Die Orangenstücke kommen zusammen mit den vier Eiern, dem Zucker und dem Öl in den Mixer. Deckel drauf und dann lasst ihr das Ganze ordentlich durchmixen. Ihr wollt eine richtig cremige, fast schon homogene Masse haben. Das dauert vielleicht so ein, zwei Minuten, je nachdem, wie stark euer Mixer ist. Diese cremige Basis ist echt das A und O für den saftigen Blender Orange Cake, glaubt mir!

Das Hinzufügen der trockenen Zutaten für den Blender Orange Cake

Sobald ihr diese schöne, cremige Masse habt, gebt ihr das Mehl und das Backpulver dazu. Aber jetzt wird’s wichtig: Nur ganz kurz unterrühren! Wirklich nur so lange, bis gerade eben kein trockenes Mehl mehr zu sehen ist. Wenn ihr zu lange mixt, wird der Teig zäh, und das wollen wir ja nicht. Ein paar kleine Mehlstreifen sind am Anfang gar kein Problem, die verschwinden beim letzten kurzen Rühren. Dann ist der Teig auch schon fertig zum Abfüllen in eure vorbereitete Kastenform. Den Teig einfach rein, glattstreichen und ab in den Ofen für etwa 45-50 Minuten bei 180 Grad. Macht unbedingt die Stäbchenprobe, bevor ihr ihn rausholt!

Genussvolle Ergänzungen für Ihren Blender Orange Cake

Wenn euer Blender Orange Cake dann fertig gebacken ist und erstmal ein bisschen abgekühlt ist, gibt es noch ein paar Kleinigkeiten, die ihn noch besser machen. Ganz klassisch ist natürlich, ihn einfach mit Puderzucker zu bestäuben. Das sieht hübsch aus und gibt eine leichte Süße. Aber wenn ihr wirklich den vollen Orangengeschmack wollt, dann hab ich noch einen Tipp: Nehmt noch eine kleine Bio-Orange, reibt die Schale ganz fein ab und mischt sie unter den Puderzucker, bevor ihr ihn auf den Kuchen streut. Oder noch besser: Ihr gebt schon beim Mixen vom Teig etwas von dieser fein geriebenen Orangenschale mit in den Mixer. Das gibt dem Kuchen einen extra Kick, der einfach unschlagbar ist. Probiert’s mal aus! Vielleicht mögt ihr ja auch andere Zitruskuchen, wie diesen Kokos-Zitronen-Käsekuchen-Kekse.

Häufig gestellte Fragen zum Blender Orange Cake

F: Kann ich das Öl in diesem Rezept für den Blender Orange Cake durch Butter ersetzen?
Klar, das geht! Wenn ihr lieber Butter nehmt, dann schmelzt einfach etwa 150g Butter und lasst sie ein bisschen abkühlen, bevor ihr sie mit den anderen Zutaten mixt. Aber ich muss sagen, mit Öl wird der Kuchen oft noch einen Tick saftiger und das ist ja genau das, was wir wollen, oder? Dieses Öl macht ihn so schön feucht, das ist wirklich ein toller Trick für einen super saftigen Orangenkuchen.

F: Wie lange hält sich dieser einfache Orangenkuchen?
Also, wenn er gut abgekühlt ist und ihr ihn in eine luftdichte Dose packt, hält sich der Blender Orange Cake locker 3-4 Tage bei Zimmertemperatur. Manchmal sogar länger, aber ehrlich gesagt, bei mir ist er meistens schon vorher aufgegessen! Wenn es sehr warm ist, ist der Kühlschrank vielleicht besser, aber dann wird er manchmal ein bisschen fester. Ich finde, er schmeckt am ersten und zweiten Tag am allerbesten.

F: Kann ich diesen schnellen Orangenkuchen auch ohne Mixer machen?
Ja, das geht auch! Es ist halt nicht mehr ganz so “Blender”, aber ihr könntet die Orangen erst sehr, sehr fein hacken oder sogar pürieren, und dann die Eier, den Zucker und das Öl in einer Schüssel mit einem Schneebesen richtig schön schaumig schlagen. Danach rührt ihr die Orangenmasse und dann die trockenen Zutaten vorsichtig unter. Es dauert halt nur länger und wird vielleicht nicht ganz so fein cremig, aber das Ergebnis ist trotzdem ein leckerer Kuchen! Für weitere Backtipps könnt ihr euch hier informieren: Dr. Oetker Backen.

Ihr Blender Orange Cake: Was Sie wissen müssen

So, jetzt mal Butter bei die Fische, also äh, Nährwerte! Bei diesem tollen Blender Orange Cake ist eine Portion, also ein Stück Kuchen, ungefähr bei ca. 250 Kalorien. Das ist doch gar nicht schlecht für so einen saftigen Genuss, oder? Ihr habt da so um die 12 Gramm Fett drin, davon sind aber nur so 2 Gramm gesättigte Fette, der Rest ist zum Glück das gute Zeug. Dann sind da noch so 35 Gramm Kohlenhydrate und ungefähr 4 Gramm Protein. Ist natürlich nur geschätzt, je nachdem, ob eure Orangen super saftig waren oder wie groß die Eier waren, kann das immer ein bisschen variieren. Aber es gibt euch mal so eine grobe Idee! Wenn ihr mehr über die Nährwerte von Orangen erfahren wollt, schaut mal hier: Bundeszentrum für Ernährung.

Blender Orange Cake mit 2 Super-Orangen

Author: essenfreu
Total Time: 65 Minuten
Yield: 1 Kuchen 1x
Diet: Vegetarian

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Description

Ein einfacher und saftiger Orangenkuchen, der schnell im Mixer zubereitet wird.

Ingredients

Scale

2 Orangen
4 Eier
200g Zucker
200ml Öl
250g Mehl
1 Päckchen Backpulver

Instructions

Die Orangen heiß abwaschen und in Stücke schneiden.
Alle Zutaten (außer Mehl und Backpulver) in den Mixer geben und cremig schlagen.
Mehl und Backpulver hinzufügen und kurz unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45-50 Minuten backen.
Stäbchenprobe machen und auskühlen lassen.

Notes

Den Kuchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Für eine intensivere Orangennote etwas Orangenschale mit in den Mixer geben.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 50 Minuten
Category: Kuchen
Method: Mixen und Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Stück
Calories: ca. 250 kcal
Sugar: ca. 25g
Sodium: ca. 50mg
Fat: ca. 12g
Saturated Fat: ca. 2g
Unsaturated Fat: ca. 10g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: ca. 35g
Fiber: ca. 1g
Protein: ca. 4g
Cholesterol: ca. 50mg

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