Description
Ein einfaches Rezept für Würstchen mit einer süß-würzigen Glasur aus Honig und Knoblauch, serviert mit gedünsteter weißer Süßkartoffel.
Ingredients
Scale
- 4 Stück Würstchen (z.B. Bratwurst)
- 2 mittelgroße weiße Süßkartoffeln
- 3 EL Honig
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Apfelessig
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Schälen Sie die weißen Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in etwa 2 cm große Würfel.
- Bringen Sie einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und garen Sie die Süßkartoffelwürfel darin für etwa 10-12 Minuten, bis sie weich sind. Gießen Sie das Wasser ab.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Honig, gehackten Knoblauch, Sojasauce und Apfelessig zu einer Glasur.
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Würstchen von allen Seiten goldbraun und gar. Dies dauert etwa 8-10 Minuten.
- Geben Sie die Honig-Knoblauch-Glasur zu den gebratenen Würstchen in die Pfanne. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Glasur unter Rühren eindicken, bis die Würstchen gleichmäßig überzogen sind.
- Geben Sie die gekochten Süßkartoffeln zu den glasierten Würstchen und vermischen Sie alles vorsichtig. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Servieren Sie die Würstchen sofort mit den Süßkartoffeln.
Notes
- Sie können die Süßkartoffeln auch im Ofen rösten, anstatt sie zu kochen.
- Verwenden Sie eine scharfe Sojasauce für mehr Würze.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Fusion
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 20
- Sodium: 650
- Fat: 25
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 16
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 5
- Protein: 22
- Cholesterol: 70
Keywords: Süßkartoffel, Honig, Knoblauch, Würstchen, Hauptgericht, schnell