Description
Herzhafte Kartoffeln, gefüllt mit würzigem Buffalo Chicken und Käse.
Ingredients
Scale
- 4 große Kartoffeln
- 250g Hähnchenbrust
- 100ml Buffalo Sauce
- 50g Butter
- 100g geriebener Cheddar-Käse
- 50g Blauschimmelkäse, zerbröselt
- 2 EL gehackte Frühlingszwiebeln
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 200°C vor. Wasche die Kartoffeln gründlich und steche sie mehrmals mit einer Gabel ein.
- Backe die Kartoffeln für 50-60 Minuten, bis sie weich sind.
- Während die Kartoffeln backen, koche die Hähnchenbrust in Salzwasser, bis sie gar ist. Zerfaser sie dann mit zwei Gabeln.
- Schmelze die Butter in einem Topf und mische die Buffalo Sauce darunter. Gib das zerfaserte Hähnchen hinzu und vermische es gut.
- Schneide die gebackenen Kartoffeln längs auf und höhle sie vorsichtig aus, lass dabei einen Rand von etwa 1 cm stehen.
- Fülle die Kartoffelschalen mit der Buffalo Chicken-Mischung.
- Bestreue die Kartoffeln mit Cheddar-Käse und Blauschimmelkäse.
- Backe die Kartoffeln für weitere 10-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Garniere mit Frühlingszwiebeln und serviere sofort.
Notes
- Du kannst auch Ranch-Dressing zum Dippen servieren.
- Passe die Menge der Buffalo Sauce an deine bevorzugte Schärfe an.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 60 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Kartoffel
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Buffalo Chicken, Loaded Potatoes, Gefüllte Kartoffeln, Hähnchen, Käse, Hauptgericht