Description
Ein einfaches Nudelgericht mit frischen Tomaten und Basilikum.
Ingredients
Scale
- 400 g Spaghetti
- 500 g Kirschtomaten
- 4 Knoblauchzehen
- 6 EL Olivenöl
- 1 Bund frisches Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- Optional: Parmesan zum Servieren
Instructions
- Kochen Sie die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente. Heben Sie etwa 150 ml Kochwasser auf und gießen Sie die Nudeln ab.
- Halbieren Sie die Kirschtomaten. Schälen und hacken Sie den Knoblauch fein.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie den Knoblauch kurz an, bis er duftet, aber nicht braun wird.
- Geben Sie die halbierten Tomaten hinzu. Kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren etwa 8-10 Minuten, bis sie weich werden und leicht zerfallen.
- Fügen Sie die gekochten Nudeln und das aufgehobene Kochwasser hinzu. Vermischen Sie alles gut.
- Zupfen Sie die Basilikumblätter grob und geben Sie sie hinzu. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Servieren Sie die Pasta sofort, optional mit geriebenem Parmesan.
Notes
- Wenn Sie eine intensivere Tomatensoße wünschen, lassen Sie die Tomaten länger köcheln.
- Sie können auch andere Nudelsorten verwenden.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 8
- Sodium: 300
- Fat: 18
- Saturated Fat: 2.5
- Unsaturated Fat: 15.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 80
- Fiber: 6
- Protein: 18
- Cholesterol: 0
Keywords: Tomaten, Basilikum, Pasta, Spaghetti, vegetarisch, schnell