Description
Ein einfaches Rezept für eine mehrschichtige Torte mit Erdbeerfüllung und Vanillecreme.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 300 g Zucker
- 4 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 240 ml Milch
- 120 ml Pflanzenöl
- 4 große Eier
- 2 TL Vanilleextrakt
- 500 g frische Erdbeeren, geschnitten
- 300 g Butter, weich
- 400 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 ml Sahne
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie zwei 20-cm-Kuchenformen ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz.
- Geben Sie Milch, Öl, Eier und 2 TL Vanilleextrakt hinzu. Schlagen Sie den Teig, bis er glatt ist.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die beiden Formen. Backen Sie ihn 30 bis 35 Minuten, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie die Böden 10 Minuten in den Formen abkühlen, dann stürzen Sie sie auf ein Kuchengitter und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
- Für die Creme: Schlagen Sie die weiche Butter schaumig. Fügen Sie nach und nach den Puderzucker hinzu. Schlagen Sie weiter, bis die Mischung leicht ist. Fügen Sie 1 TL Vanilleextrakt und Sahne hinzu und schlagen Sie, bis die Creme glatt ist.
- Sobald die Böden kalt sind, legen Sie einen Boden auf eine Servierplatte. Bestreichen Sie ihn mit einer Schicht Creme und legen Sie die Hälfte der geschnittenen Erdbeeren darauf.
- Legen Sie den zweiten Boden darauf. Bestreichen Sie die Oberseite und die Seiten der Torte mit der restlichen Creme. Dekorieren Sie mit den restlichen Erdbeeren.
Notes
- Sie können die Erdbeeren vor dem Belegen leicht mit Zucker bestreuen, um mehr Saft freizusetzen.
- Wenn Sie eine höhere Torte wünschen, halbieren Sie die beiden Böden horizontal, um vier Schichten zu erhalten.
- Prep Time: 30 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 450
- Sugar: 45
- Sodium: 200
- Fat: 25
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 55
- Fiber: 2
- Protein: 5
- Cholesterol: 100
Keywords: Erdbeerkuchen, Vanillekuchen, Schichttorte, Geburtstagstorte, einfacher Kuchen