Description
Ein einfaches und schnelles Gericht mit gebratenem Blumenkohl und zartem Schweinefleisch.
Ingredients
Scale
- 500g Schweinefleisch (z.B. Schweinelende), in dünne Streifen geschnitten
- 1 mittelgroßer Blumenkohl, in kleine Röschen geteilt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Reiswein (optional)
- 1 TL Speisestärke
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Das Schweinefleisch in einer Schüssel mit Sojasauce, Reiswein und Speisestärke marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei hoher Hitze erhitzen.
- Das marinierte Schweinefleisch hinzufügen und braten, bis es gebräunt und durchgebraten ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Den gehackten Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben und kurz anbraten, bis sie duften.
- Die Blumenkohlröschen hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie bissfest sind.
- Das gebratene Schweinefleisch wieder in die Pfanne geben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut vermischen und sofort servieren.
Notes
- Sie können auch anderes Gemüse wie Karotten oder Paprika hinzufügen.
- Für eine schärfere Variante können Sie gehackte Chilischoten mit dem Knoblauch und Ingwer anbraten.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenrühren
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: ca. 150g
- Calories: ca. 350 kcal
- Sugar: ca. 5g
- Sodium: ca. 600mg
- Fat: ca. 18g
- Saturated Fat: ca. 5g
- Unsaturated Fat: ca. 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: ca. 15g
- Fiber: ca. 5g
- Protein: ca. 30g
- Cholesterol: ca. 90mg
Keywords: gebratener Blumenkohl, Schweinefleisch, Pfannengericht, asiatisch, einfach, schnell