Description
Saftige und knusprige Lachsbratlinge im südlichen Stil.
Ingredients
Scale
- 500g Lachsfilet, ohne Haut und Gräten
- 1/2 Tasse Paniermehl
- 1/4 Tasse gehackte Zwiebel
- 1 Ei, verquirlt
- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Pflanzenöl zum Braten
Instructions
- Den Lachs in kleine Stücke zerteilen.
- In einer Schüssel Lachs, Paniermehl, Zwiebel, Ei, Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Mischung zu Bratlingen formen.
- In einer großen Pfanne Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Lachsbratlinge von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun und gar braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Notes
- Servieren Sie die Bratlinge mit Remoulade oder einer Zitronenscheibe.
- Sie können auch eine Prise Paprikapulver für zusätzliche Würze hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Bratling
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Lachsbratlinge, Südlicher Stil, Gebratener Lachs, Fischfrikadellen, Meeresfrüchte