Description
Einfaches Rezept für weiche und fluffige Milchplätzchen.
Ingredients
Scale
- 250 g Weizenmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/4 Teelöffel Salz
- 115 g ungesalzene Butter, weich
- 100 g Zucker
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 60 ml Milch
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und legen Sie Backbleche mit Backpapier aus.
- Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz.
- Schlagen Sie in einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker schaumig.
- Schlagen Sie das Ei und den Vanilleextrakt unter.
- Geben Sie abwechselnd die Mehlmischung und die Milch hinzu und mischen Sie, bis alles gerade eben kombiniert ist. Nicht übermischen.
- Formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig und setzen Sie sie mit ausreichend Abstand auf die vorbereiteten Backbleche.
- Backen Sie die Plätzchen 8 bis 10 Minuten, bis die Ränder leicht gebräunt sind. Die Mitte sollte noch weich aussehen.
- Lassen Sie die Plätzchen 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig auszukühlen.
Notes
- Für eine intensivere Milchigkeit können Sie einen Teil der Milch durch Kondensmilch ersetzen.
- Lagern Sie die Plätzchen in einem luftdichten Behälter, um die Weichheit zu erhalten.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 130
- Sugar: 9
- Sodium: 65
- Fat: 6
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 17
- Fiber: 0
- Protein: 2
- Cholesterol: 30
Keywords: Milchplätzchen, weiche Kekse, einfache Kekse, Milchgebäck