Description
Einfaches Rezept für Burritos gefüllt mit geräuchertem Hähnchen und würziger grüner Chile-Soße.
Ingredients
Scale
- 4 Stück große Tortillas
- 500 g geräuchertes Hähnchen, zerzupft
- 1 Dose (400 g) grüne Chiles, abgetropft
- 200 g Monterey Jack Käse, gerieben
- 100 g Frischkäse, weich
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Zwiebeln an, bis sie weich sind.
- Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn eine Minute lang mit.
- Gib das zerzupfte Hähnchen und die abgetropften grünen Chiles in die Pfanne. Vermische alles gut.
- Rühre den Frischkäse und die Hühnerbrühe unter, bis eine cremige Soße entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nimm die Pfanne vom Herd. Rühre den geriebenen Käse unter, bis er geschmolzen ist.
- Erwärme die Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne oder Mikrowelle.
- Verteile die Hähnchenmischung gleichmäßig auf die Mitte jeder Tortilla.
- Falte die Seiten der Tortilla nach innen und rolle sie fest von unten nach oben zu einem Burrito.
- Serviere die Burritos sofort.
Notes
- Du kannst die Menge der grünen Chiles an deine gewünschte Schärfe anpassen.
- Für eine knusprigere Hülle kannst du die fertigen Burritos kurz in einer heißen Pfanne von beiden Seiten anbraten.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Tex-Mex
Nutrition
- Serving Size: 1 Burrito
- Calories: 550
- Sugar: 4
- Sodium: 850
- Fat: 28
- Saturated Fat: 14
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 4
- Protein: 35
- Cholesterol: 110
Keywords: Geräuchertes Hähnchen, Grüne Chiles, Burrito, Tex-Mex, Einfaches Abendessen