Description
Ein köstliches und einfaches Rezept für Meeresfrüchte-Kochbutter und gefüllte Eier, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 1 Pfund Garnelen, geschält und entdarmt
- 12 große Eier
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 2 Esslöffel Senf
- 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Teelöffel Cajun-Gewürz
Instructions
- Kochen Sie die Eier hart, indem Sie sie in einen Topf mit kaltem Wasser legen und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und 10 Minuten stehen lassen. Abgießen und kalt abschrecken.
- Schälen Sie die Eier und halbieren Sie sie der Länge nach.
- Entfernen Sie die Eigelbe und geben Sie sie in eine mittelgroße Schüssel.
- Geben Sie Mayonnaise, Senf, Petersilie, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zu den Eigelben. Gut vermischen, bis es glatt ist.
- Geben Sie die Garnelen in eine Schüssel.
- Geben Sie geschmolzene Butter, gehackten Knoblauch und Cajun-Gewürz zu den Garnelen. Gut vermischen.
- Garen Sie die Garnelen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und gar sind.
- Füllen Sie die Eiweißhälften mit der Eigelbmischung.
- Garnieren Sie die gefüllten Eier mit gekochten Garnelen.
Notes
- Sie können Ihr Lieblings-Cajun-Gewürz verwenden.
- Für eine schärfere Note fügen Sie etwas Cayennepfeffer hinzu.
- Diese gefüllten Eier können im Kühlschrank aufbewahrt und bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Kochen, Mischen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 2 gefüllte Eier
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 120mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 100mg
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