Description
Ein einfaches und schmackhaftes Santa Fe Hähnchen Rezept, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 Dose (400g) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
- 1 Dose (400g) Mais, abgetropft
- 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Chilipulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: geriebener Käse, Sauerrahm, Koriander zum Garnieren
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gib die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und brate sie von allen Seiten goldbraun an. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
- Gib die gehackte Zwiebel in die Pfanne und brate sie glasig an. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn eine Minute lang mit.
- Gib die gewürfelten Paprika hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich werden.
- Gib die schwarzen Bohnen, den Mais, die gehackten Tomaten, Kreuzkümmel und Chilipulver hinzu. Rühre alles gut um.
- Gib das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne.
- Bringe die Mischung zum Köcheln, reduziere dann die Hitze und lasse sie zugedeckt etwa 15-20 Minuten köcheln, oder bis das Hähnchen durchgegart ist und die Sauce eingedickt ist.
- Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
- Serviere das Santa Fe Hähnchen heiß, garniert mit Käse, Sauerrahm und Koriander, falls gewünscht.
Notes
- Du kannst die Schärfe des Gerichts anpassen, indem du mehr oder weniger Chilipulver verwendest.
- Dieses Gericht schmeckt auch hervorragend mit Reis oder Tortillas.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenrühren
- Cuisine: Tex-Mex
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 10g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
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