Description
Eine würzige Kräuterbutter mit geröstetem Knoblauch, ideal für Steaks oder Gemüse.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse (225g) ungesalzene Butter, weich
- 6 Zehen gerösteter Knoblauch
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- 1 Esslöffel frischer Schnittlauch, gehackt
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1/2 Teelöffel grobes Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Instructions
- Rösten Sie den Knoblauch, bis er weich ist, und lassen Sie ihn abkühlen.
- Geben Sie die weiche Butter in eine mittelgroße Schüssel.
- Drücken Sie den gerösteten Knoblauch aus der Schale und fügen Sie ihn zur Butter hinzu.
- Fügen Sie Petersilie, Schnittlauch, geräuchertes Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer hinzu.
- Mischen Sie alle Zutaten gut durch, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Legen Sie die Butter auf ein Stück Frischhaltefolie.
- Rollen Sie die Butter zu einer festen Rolle zusammen.
- Kühlen Sie die Butter mindestens 1 Stunde, bis sie fest ist.
- Schneiden Sie die Butter vor dem Servieren in Scheiben.
Notes
- Sie können die Menge an Cayennepfeffer nach Ihrem Geschmack anpassen.
- Die Butter hält sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 40 min
- Category: Beilage
- Method: Mischen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Esslöffel
- Calories: 100
- Sugar: 0
- Sodium: 80
- Fat: 11
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 30
Keywords: Cowboy Butter, gerösteter Knoblauch, Kräuterbutter, Steak Butter, würzige Butter