Description
Ein einfacher und schneller Salat mit Apfel und Spinat, ideal für eine leichte Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 100 g frischer Babyspinat
- 1 mittelgroßer Apfel (z.B. Honeycrisp oder Gala)
- 50 g Walnüsse
- 30 g Fetakäse (optional)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Waschen Sie den Spinat gründlich und trocknen Sie ihn.
- Schneiden Sie den Apfel in dünne Scheiben oder Würfel.
- Rösten Sie die Walnüsse kurz in einer trockenen Pfanne an, bis sie duften.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Apfelessig und Honig für das Dressing. Würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
- Geben Sie den Spinat, die Apfelstücke und die Walnüsse in eine große Schüssel.
- Gießen Sie das Dressing darüber und vermischen Sie alles vorsichtig.
- Fügen Sie den zerbröselten Feta hinzu, falls Sie ihn verwenden. Servieren Sie den Salat sofort.
Notes
- Sie können den Feta weglassen, um das Gericht vegan zu halten.
- Falls Sie keine Walnüsse mögen, verwenden Sie Pekannüsse oder Sonnenblumenkerne.
- Für eine süßere Note können Sie eine Prise Zimt zum Dressing geben.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 2 min
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 15
- Sodium: 150
- Fat: 25
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 21
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 5
- Protein: 10
- Cholesterol: 15
Keywords: Apfel, Spinat, Salat, schnell, gesund, einfach, Walnuss, leichtes Essen