Description
Kurzanleitung für würzige, schnell zubereitete Steak-Häppchen.
Ingredients
Scale
- 500g Rinderfilet, in mundgerechte Würfel geschnitten
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Speisestärke
- 1 EL Pflanzenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL geriebener Ingwer
- 1/2 TL Chiliflocken
- 2 EL Honig
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Sesamöl
- Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten, zum Garnieren
Instructions
- Vermischen Sie die Steakwürfel mit Sojasauce und Speisestärke in einer Schüssel. Lassen Sie es 10 Minuten marinieren.
- Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Braten Sie das Steak in Portionen an, bis es von allen Seiten braun ist. Nehmen Sie das Steak aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Reduzieren Sie die Hitze auf mittel. Geben Sie Knoblauch und Ingwer in die Pfanne und braten Sie sie 30 Sekunden an, bis sie duften.
- Fügen Sie Chiliflocken, Honig und Reisessig hinzu. Rühren Sie, bis die Sauce leicht eindickt.
- Geben Sie das Steak zurück in die Pfanne und vermischen Sie es gut mit der Sauce.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie das Sesamöl unter.
- Garnieren Sie die Steak-Häppchen mit Frühlingszwiebelringen und servieren Sie sie sofort.
Notes
- Sie können die Menge an Chiliflocken nach Ihrem Geschmack anpassen.
- Servieren Sie die Häppchen mit Reis oder gedünstetem Gemüse.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 10
- Sodium: 450
- Fat: 15
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 1
- Protein: 40
- Cholesterol: 100
Keywords: Steak, Häppchen, schnell, würzig, Rindfleisch, asiatisch, Pfannengericht