Description
Ein schnelles und einfaches Rezept für ein Chili auf Basis von schwarzen Bohnen, das in nur 10 Minuten Vorbereitungszeit beginnt.
Ingredients
Scale
- 2 Dosen (je 425g) schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
- 1 Dose (400g) gehackte Tomaten, ungesüßt
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel Oregano
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
- 1 Esslöffel Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten an, bis sie weich ist.
- Geben Sie den gehackten Knoblauch, das Chilipulver, den Kreuzkümmel und den Oregano hinzu. Braten Sie die Gewürze unter Rühren 1 Minute an.
- Fügen Sie die abgetropften schwarzen Bohnen, die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzu. Rühren Sie alles gut um.
- Bringen Sie das Chili zum Köcheln. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 15 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
- Schmecken Sie mit Salz, Pfeffer und optional Cayennepfeffer ab.
- Servieren Sie das Chili heiß.
Notes
- Sie können optional etwas Mais oder gewürfelte Paprika hinzufügen, wenn Sie möchten.
- Für eine dickere Konsistenz können Sie eine halbe Tasse der Bohnen pürieren, bevor Sie sie hinzufügen.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 7
- Sodium: 450
- Fat: 3
- Saturated Fat: 0.5
- Unsaturated Fat: 2.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 15
- Protein: 14
- Cholesterol: 0
Keywords: Schwarze Bohnen, Chili, Vegetarisch, Schnell, Einfach, Eintopf