Description
Ein einfaches Rezept für Lachsfilets mit Teriyaki-Glasur aus dem Ofen.
Ingredients
Scale
- 4 Lachsfilets (ca. 150g pro Stück)
- 120 ml Teriyaki-Sauce
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel geriebener Ingwer
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Teelöffel Sesamöl
- Sesamsamen zum Garnieren
- Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten zum Garnieren
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Legen Sie Backpapier auf ein Backblech.
- In einer kleinen Schüssel Teriyaki-Sauce, Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, braunen Zucker und Sesamöl vermischen.
- Legen Sie die Lachsfilets auf das vorbereitete Backblech.
- Bestreichen Sie die Lachsfilets großzügig mit der Teriyaki-Mischung.
- Backen Sie den Lachs für 12 bis 15 Minuten, oder bis er gar ist und leicht zerfällt. Die genaue Zeit hängt von der Dicke der Filets ab.
- Nehmen Sie den Lachs aus dem Ofen. Bestreuen Sie ihn mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln.
- Servieren Sie den Lachs sofort.
Notes
- Sie können den Lachs auch 5 Minuten vor Ende der Garzeit mit etwas mehr Teriyaki-Sauce bestreichen, um eine dickere Glasur zu erhalten.
- Servieren Sie diesen Lachs mit Reis und gedämpftem Brokkoli.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Filet
- Calories: 280
- Sugar: 15
- Sodium: 650
- Fat: 12
- Saturated Fat: 2.5
- Unsaturated Fat: 9.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 0.5
- Protein: 26
- Cholesterol: 75
Keywords: Teriyaki Lachs, gebackener Lachs, schnelles Abendessen, einfaches Fischrezept, asiatisch