Description
Ein saftiger und aromatischer Orangen-Pfundkuchen mit einem süßen Zuckerguss.
Ingredients
Scale
- 250g Butter, weich
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 250g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Schale von 2 Orangen
- Saft von 1 Orange
- Für den Zuckerguss: 150g Puderzucker, 2-3 Esslöffel Orangensaft
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine Kastenform gut ein und bestäube sie mit Mehl.
- Schlage die weiche Butter mit dem Zucker cremig.
- Gib die Eier einzeln hinzu und schlage jedes Ei gut unter.
- Vermische Mehl und Backpulver und siebe es nach und nach zur Butter-Ei-Masse.
- Füge die Orangenschale und den Orangensaft hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform.
- Backe den Kuchen für ca. 50-60 Minuten. Mache eine Stäbchenprobe, um zu prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
- Lasse den Kuchen nach dem Backen einige Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.
- Für den Zuckerguss den Puderzucker mit dem Orangensaft glatt rühren, bis eine dickflüssige Glasur entsteht.
- Den abgekühlten Kuchen mit dem Zuckerguss überziehen.
Notes
- Du kannst auch Zitronenschale und -saft verwenden.
- Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er vollständig abgekühlt ist.
- Lagere den Kuchen luftdicht verpackt.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Orangenkuchen, Pfundkuchen, Zitruskuchen, Zuckerguss, Kuchen, Dessert, Backen