Description
Ein superweiches und fluffiges Brot, das ohne Kneten zubereitet wird. Perfekt für Anfänger und schnell gemacht.
Ingredients
Scale
- 300g Mehl (Type 405)
- 50g Zucker
- 1 TL Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe (7g)
- 150ml warme Milch
- 50ml Kondensmilch (ungesüßt)
- 30g weiche Butter
Instructions
- Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- Warme Milch und Kondensmilch hinzufügen.
- Mit einem Löffel oder Spatel verrühren, bis ein klebriger Teig entsteht.
- Abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.
- Butter unter den Teig kneten (nur kurz).
- Teig in eine gefettete Kastenform geben.
- Erneut abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und genießen.
Notes
- Die Milch sollte warm, aber nicht heiß sein.
- Der Teig ist sehr klebrig, das ist normal.
- Für eine süßere Variante mehr Zucker hinzufügen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Backen
- Method: Ofen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: ca. 150 kcal (geschätzt)
- Sugar: ca. 5g (geschätzt)
- Sodium: ca. 150mg (geschätzt)
- Fat: ca. 4g (geschätzt)
- Saturated Fat: ca. 2g (geschätzt)
- Unsaturated Fat: ca. 2g (geschätzt)
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: ca. 25g (geschätzt)
- Fiber: ca. 1g (geschätzt)
- Protein: ca. 3g (geschätzt)
- Cholesterol: ca. 10mg (geschätzt)
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