Description
Ein einfaches Rezept für Lachs mit Zitrone und Kräutern, das auf einem Backblech zubereitet wird.
Ingredients
Scale
- 4 Lachsfilets (ca. 150g pro Stück)
- 2 Zitronen
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Rosmarin
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- Optional: Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Waschen Sie die Zitronen. Schneiden Sie eine Zitrone in dünne Scheiben und pressen Sie den Saft der zweiten Zitrone aus.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Zitronensaft, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer.
- Legen Sie die Lachsfilets auf das vorbereitete Backblech.
- Bestreichen Sie die Lachsfilets gleichmäßig mit der Öl-Kräuter-Mischung.
- Verteilen Sie die Zitronenscheiben auf und um die Lachsfilets.
- Backen Sie den Lachs für 12 bis 15 Minuten, oder bis er gar ist und leicht zerfällt.
- Garnieren Sie den Lachs vor dem Servieren mit frischer Petersilie, falls gewünscht.
Notes
- Sie können auch anderes festes Gemüse wie Spargel oder Kirschtomaten zusammen mit dem Lachs auf das Blech legen.
- Die Garzeit hängt von der Dicke der Lachsfilets ab. Prüfen Sie die Konsistenz.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Modern
Nutrition
- Serving Size: 1 Filet
- Calories: 280
- Sugar: 1
- Sodium: 350
- Fat: 15
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 2
- Fiber: 0
- Protein: 32
- Cholesterol: 95
Keywords: Lachs, Zitrone, Kräuter, Ofenblech, schnell, Fischgericht