Description
Ein einfaches Gericht, das übrig gebliebenes Gemüse verwendet.
Ingredients
Scale
- 6 Eier
- 120 ml Milch
- 1 Tasse gekochtes Gemüse (z.B. Brokkoli, Paprika, Zwiebeln)
- 50 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 1 EL Öl oder Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.
- Verquirlen Sie die Eier mit der Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- Erhitzen Sie das Öl oder die Butter in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie das gekochte Gemüse in die Pfanne und braten Sie es kurz an.
- Gießen Sie die Ei-Milch-Mischung über das Gemüse in der Pfanne.
- Bestreuen Sie die Oberfläche mit dem geriebenen Käse.
- Backen Sie die Frittata im vorgeheizten Ofen für 20 bis 25 Minuten, bis sie fest und goldbraun ist.
- Lassen Sie die Frittata vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.
Notes
- Sie können jede Art von übrig gebliebenem, gekochtem Gemüse verwenden.
- Fügen Sie bei Bedarf frische Kräuter hinzu.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Viertel
- Calories: 250
- Sugar: 3
- Sodium: 350
- Fat: 17
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 18
- Cholesterol: 250
Keywords: Frittata, Resteessen, Gemüse, Ei, Käse, schnell, einfach