Description
Ein einfacher Kuchen mit Birnen, ideal für Kaffee oder Dessert.
Ingredients
Scale
- 250 g Weizenmehl
- 150 g Zucker
- 125 g weiche Butter
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 mittelgroße reife Birnen
- Saft einer halben Zitrone
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine Springform (24 cm Durchmesser) ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
- Schlagen Sie die weiche Butter mit dem Zucker schaumig. Geben Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie jedes Ei gut unter.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz. Fügen Sie die Mehlmischung nach und nach zur Butter-Zucker-Masse hinzu und verrühren Sie alles kurz zu einem glatten Teig.
- Schälen, entkernen und vierteln Sie die Birnen. Beträufeln Sie die Birnenstücke sofort mit Zitronensaft, damit sie nicht braun werden.
- Verteilen Sie den Teig in der vorbereiteten Form. Legen Sie die Birnenstücke dicht an dicht mit der Schnittfläche nach oben auf den Teig.
- Backen Sie den Kuchen für etwa 40 bis 45 Minuten. Machen Sie die Stäbchenprobe, um festzustellen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
- Lassen Sie den Kuchen vollständig in der Form abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Notes
- Sie können den Kuchen nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
- Verwenden Sie feste, nicht zu weiche Birnensorten für das beste Ergebnis.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 45 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 25
- Sodium: 100
- Fat: 15
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 3
- Protein: 5
- Cholesterol: 70
Keywords: Birnenkuchen, Italienisch, Kuchen, Obstkuchen, einfaches Rezept