Description
Ein einfaches Rezept für saftige Haferriegel mit einer reichhaltigen Schokoladen-Fudge-Schicht und bunten M&Ms.
Ingredients
Scale
- 225 g ungesalzene Butter, weich
- 200 g brauner Zucker
- 100 g Kristallzucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 250 g Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 300 g kernige Haferflocken
- 150 g Milchschokoladenstückchen
- 150 g M&Ms
- 200 g Schokoladen-Fudge-Glasur (fertig oder selbstgemacht)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette eine 23×33 cm Backform ein und lege sie mit Backpapier aus.
- Schlage in einer großen Schüssel die weiche Butter, braunen Zucker und Kristallzucker schaumig.
- Rühre die Eier einzeln unter, dann den Vanilleextrakt.
- Vermische in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz. Gib diese trockenen Zutaten langsam zur Butter-Zucker-Mischung und rühre, bis sie gerade kombiniert sind.
- Rühre die Haferflocken, Schokoladenstückchen und M&Ms unter den Teig.
- Drücke den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform.
- Backe den Boden 20 bis 25 Minuten, bis die Ränder leicht gebräunt sind.
- Nimm den Boden aus dem Ofen und lasse ihn 10 Minuten abkühlen.
- Verteile die Schokoladen-Fudge-Glasur gleichmäßig über den warmen Boden.
- Stelle die Form zurück in den Ofen und backe weitere 5 Minuten, bis die Glasur geschmolzen ist und glänzt.
- Lasse die Riegel vollständig abkühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest.
Notes
- Für eine intensivere Schokoladennote kannst du einen Teil des Mehls durch Kakaopulver ersetzen.
- Du kannst die M&Ms auch nach dem Backen auf die noch warme Glasur streuen.
- Bewahre die fertigen Riegel in einem luftdichten Behälter auf.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 280
- Sugar: 25
- Sodium: 110
- Fat: 14
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 45
Keywords: Haferriegel, M&Ms, Schokolade, Fudge, Oatmeal Bars, Dessert, Backen