Description
Einfaches Rezept für saftige Schokoladen-Cupcakes.
Ingredients
Scale
- 175 g Allzweckmehl
- 175 g Zucker
- 50 g ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 großes Ei
- 120 ml Milch
- 60 ml Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 120 ml heißes Wasser
- 150 g Puderzucker (für Glasur)
- 50 g weiche Butter (für Glasur)
- 2 Esslöffel Milch (für Glasur)
- 1 Esslöffel Kakaopulver (für Glasur)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakao, Natron, Backpulver und Salz.
- Fügen Sie Ei, Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles, bis es gerade kombiniert ist.
- Gießen Sie das heiße Wasser vorsichtig unter Rühren hinzu, bis der Teig glatt ist. Der Teig wird dünn sein.
- Füllen Sie die Förmchen zu zwei Dritteln.
- Backen Sie 18 bis 20 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie die Cupcakes vollständig abkühlen.
- Für die Glasur: Schlagen Sie Puderzucker, weiche Butter, 2 Esslöffel Milch und Kakaopulver, bis die Glasur glatt und cremig ist. Fügen Sie bei Bedarf mehr Milch hinzu.
- Verteilen Sie die Glasur auf den abgekühlten Cupcakes.
Notes
- Sie können die Glasur mit einem Spritzbeutel verzieren.
- Lagern Sie die fertigen Cupcakes in einem luftdichten Behälter.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Cupcake
- Calories: 300
- Sugar: 35g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Schokoladenkuchen, Cupcakes, Backen, Dessert, Gäste