Description
Ein einfacher und dekadenter Schokoladenkuchen mit heißer Fudge-Glasur.
Ingredients
Scale
- 1 1/4 Tassen Mehl
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 1/2 Tasse Buttermilch
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse heißes Wasser
- Für die Glasur: 1/2 Tasse Butter
- 1/2 Tasse Kakaopulver
- 3 Tassen Puderzucker
- 1/4 Tasse Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine 23 cm Springform einfetten und bemehlen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel Öl, Buttermilch, Eier und Vanilleextrakt verquirlen.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gerade so vermischt ist.
- Vorsichtig das heiße Wasser einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Form gießen.
- Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen abkühlen lassen.
- Für die Glasur die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Kakaopulver einrühren und 2 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und Puderzucker und Milch einrühren, bis alles glatt ist.
- Vanilleextrakt einrühren.
- Die Glasur über den abgekühlten Kuchen träufeln.
Notes
- Servieren Sie den Kuchen warm oder bei Raumtemperatur.
- Passt gut zu Vanilleeis oder Schlagsahne.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 40 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Schokoladenkuchen, Fudge, Dessert, Süßspeise, Backen