Description
Ein saftiger und süßer Honigbrötchen-Pfundkuchen mit einem klebrigen Honigglanz.
Ingredients
Scale
- 250g Butter, weich
- 400g Zucker
- 4 Eier
- 500g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 240ml Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Für den Honigglanz: 120g Puderzucker, 2-3 Esslöffel Honig, 1 Esslöffel Milch
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie eine Kastenform ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
- Schlagen Sie die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig.
- Geben Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz.
- Geben Sie abwechselnd die Mehlmischung und die Milch zur Butter-Ei-Mischung, beginnend und endend mit der Mehlmischung. Rühren Sie nur, bis alles gerade eben vermischt ist.
- Rühren Sie den Vanilleextrakt ein.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform.
- Backen Sie den Kuchen für 50-60 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen, um vollständig abzukühlen.
- Für den Honigglanz: Mischen Sie Puderzucker, Honig und Milch, bis eine glatte Glasur entsteht.
- Beträufeln Sie den abgekühlten Kuchen mit dem Honigglanz.
Notes
- Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, für eine bessere Konsistenz.
- Übermischen Sie den Teig nicht, um einen zähen Kuchen zu vermeiden.
- Sie können optional Zimt zum Teig hinzufügen für zusätzlichen Geschmack.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 90mg
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