Description
Ein einfaches Rezept für cremiges, selbstgemachtes Eis.
Ingredients
Scale
- 500 ml Schlagsahne
- 250 ml Vollmilch
- 150 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Mischen Sie Zucker, Milch und Vanilleextrakt in einem Topf. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Nicht kochen lassen.
- Nehmen Sie die Mischung vom Herd und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Am besten im Kühlschrank kalt stellen.
- Schlagen Sie die kalte Sahne in einer separaten Schüssel steif.
- Heben Sie die abgekühlte Milchmischung vorsichtig unter die geschlagene Sahne.
- Geben Sie die Mischung in Ihre Eismaschine und folgen Sie den Anweisungen des Herstellers zur Herstellung von Eis.
- Wenn das Eis noch zu weich ist, füllen Sie es in einen luftdichten Behälter und frieren Sie es für mindestens 2 Stunden ein, bis es fest ist.
Notes
- Für eine intensivere Vanille, verwenden Sie das Mark einer Vanilleschote anstelle von Extrakt.
- Sie können die Basis nach dem Abkühlen für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, um den Geschmack zu verbessern.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 5 min
- Category: Dessert
- Method: Gefrieren
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 300
- Sugar: 25
- Sodium: 30
- Fat: 20
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 0
- Protein: 4
- Cholesterol: 70
Keywords: Hausgemachtes Eis, einfaches Eisrezept, Vanilleeis, selbstgemachtes Dessert