Description
Einfache und leckere hausgemachte Brötchen, perfekt für jede Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 500g Mehl
- 7g Trockenhefe
- 10g Salz
- 300ml lauwarmes Wasser
Instructions
- Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel mischen.
- Nach und nach das lauwarme Wasser hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche in 8-10 Portionen teilen.
- Jede Portion zu einem Brötchen formen.
- Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Nochmal abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 220°C vorheizen.
- Die Brötchen im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Notes
- Sie können auch frische Hefe verwenden (ca. 20g).
- Für eine knusprigere Kruste können Sie eine Schale Wasser mit in den Ofen stellen.
- Die Brötchen schmecken warm am besten.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Backwaren
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Brötchen
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 0.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Hausgemachte Brötchen, Brot, Backen, Einfach, Schnell