Description
Ein einfaches und sättigendes Gericht mit Rinderhackfleisch und dunkler Soße serviert auf cremigem Kartoffelpüree.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Mehl
- 500 ml Rinderbrühe
- 1 EL Sojasoße
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 100 ml Milch
- 50 g Butter
- Optional: frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser weich.
- Braten Sie das Hackfleisch in einer Pfanne braun. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie mit, bis sie weich sind.
- Streuen Sie das Mehl über das Hackfleisch und die Zwiebeln und rühren Sie es eine Minute lang.
- Gießen Sie langsam die Brühe hinzu und rühren Sie, bis die Soße eindickt. Fügen Sie Sojasoße und Thymian hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lassen Sie die Soße bei niedriger Hitze köcheln.
- Gießen Sie die Kartoffeln ab und zerdrücken Sie sie mit Milch und Butter zu einem Püree. Mit Salz abschmecken.
- Servieren Sie das Rinderhackfleisch mit Soße über dem Kartoffelpüree. Garnieren Sie es bei Bedarf mit Petersilie.
Notes
- Für eine dunklere Soße können Sie 1 Teelöffel dunkle Sojasoße oder etwas Bratensatz verwenden.
- Sie können dem Püree etwas geriebenen Käse für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Kochen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 6
- Sodium: 650
- Fat: 28
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 16
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 58
- Fiber: 6
- Protein: 40
- Cholesterol: 110
Keywords: Rinderhackfleisch, Kartoffelpüree, Soße, deftig, einfaches Abendessen