Description
Ein einfacher Käsekuchen mit einer frischen Beerenauflage.
Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
- 500 g Frischkäse, Raumtemperatur
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 250 g gemischte Beeren (frisch oder gefroren)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Zerdrücken Sie die Butterkekse fein und mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung auf den Boden einer 23-cm-Springform. Backen Sie den Boden 10 Minuten.
- Schlagen Sie den Frischkäse und den Zucker cremig. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gut um. Rühren Sie den Vanilleextrakt unter.
- Gießen Sie die Käsemasse auf den vorgebackenen Boden. Backen Sie den Kuchen 40 bis 45 Minuten, bis der Rand fest ist und die Mitte leicht wackelt.
- Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Kuchen bei leicht geöffneter Tür eine Stunde abkühlen. Nehmen Sie den Kuchen heraus und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
- Vermischen Sie die Beeren mit dem Zitronensaft. Verteilen Sie die Beerenmischung gleichmäßig auf dem abgekühlten Käsekuchen. Kühlen Sie den Kuchen vor dem Servieren mindestens 4 Stunden.
Notes
- Sie können jede beliebige Kombination von Beeren verwenden.
- Für eine glattere Textur lassen Sie den Frischkäse vor der Verarbeitung Raumtemperatur annehmen.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 55 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25
- Sodium: 250
- Fat: 22
- Saturated Fat: 14
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 7
- Cholesterol: 80
Keywords: Käsekuchen, Beeren, Dessert, Frischkäse, Backen