Description
Ein einfaches und aromatisches Reisgericht im französischen Stil.
Ingredients
Scale
- 2 Esslöffel Butter
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Langkornreis
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Gehackte Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Zwiebel hinzufügen und weich und goldbraun braten, etwa 5-7 Minuten.
- Knoblauch hinzufügen und 1 Minute länger braten, bis er duftet.
- Reis hinzufügen und umrühren, damit er mit der Butter bedeckt ist.
- Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist und der Reis gar ist, etwa 15-20 Minuten.
- Mit einer Gabel auflockern und nach Belieben mit Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine tiefere Zwiebelnote können Sie die Zwiebeln länger karamellisieren.
- Sie können anstelle von Hühnerbrühe auch Gemüsebrühe verwenden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Beilagen
- Method: Kochen
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: Französischer Zwiebelbutterreis, Zwiebelreis, Beilagenreis, französisches Gericht