Description
Ein leichter Kuchen, dekoriert mit essbaren Blumen für den Frühling.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g Butter, weich
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch
- Zitronenschale von 1 Bio-Zitrone
- Puderzucker zum Bestäuben
- Essbare Blumen zur Dekoration
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor und fetten Sie eine Springform (20 cm) ein.
- Schlagen Sie die weiche Butter mit dem Zucker schaumig.
- Geben Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie jedes Ei gut unter.
- Mischen Sie Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel.
- Geben Sie abwechselnd die Mehlmischung und die Milch zur Butter-Zucker-Masse. Rühren Sie nur, bis alles verbunden ist.
- Fügen Sie die abgeriebene Zitronenschale hinzu.
- Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn 30 bis 35 Minuten. Machen Sie die Stäbchenprobe.
- Lassen Sie den Kuchen in der Form 10 Minuten abkühlen, stürzen Sie ihn dann auf ein Kuchengitter und lassen Sie ihn vollständig auskühlen.
- Bestäuben Sie den abgekühlten Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker und dekorieren Sie ihn mit den essbaren Blumen.
Notes
- Verwenden Sie frische, unbehandelte essbare Blumen wie Stiefmütterchen oder Veilchen.
- Sie können den Kuchen mit einer leichten Zitronenglasur überziehen, bevor Sie ihn dekorieren.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Europäisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 25
- Sodium: 100
- Fat: 15
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 90
Keywords: Frühlingskuchen, Blumenkuchen, Zitronenkuchen, einfacher Kuchen, Sommerkuchen