Description
Ein einfaches Rezept für saure und süße Zitronenschnitten mit knusprigem Boden.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse Puderzucker
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse kalte Butter, gewürfelt
- 2 große Eier
- 3/4 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 Esslöffel Zitronenschale, gerieben
- 1 Esslöffel Mehl
- Puderzucker zum Bestreuen
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius vor. Fetten Sie eine 20×20 cm Backform ein.
- Für den Boden: Mischen Sie 1 Tasse Mehl, 1/2 Tasse Puderzucker und Salz in einer Schüssel. Arbeiten Sie die kalte Butter mit den Fingern oder einem Gebäckschneider ein, bis eine krümelige Masse entsteht.
- Drücken Sie den Teig gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Form. Backen Sie den Boden 15 Minuten lang.
- Für die Füllung: Verquirlen Sie in einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker, bis die Mischung hellgelb ist.
- Rühren Sie den Zitronensaft, die Zitronenschale und 1 Esslöffel Mehl unter.
- Gießen Sie die Zitronenmischung vorsichtig über den vorgebackenen Boden.
- Backen Sie die Schnitten weitere 20 bis 25 Minuten, bis die Füllung fest ist.
- Lassen Sie die Schnitten vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.
- Bestreuen Sie die abgekühlten Schnitten vor dem Servieren mit Puderzucker.
Notes
- Sie können frischen Zitronensaft verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Stellen Sie sicher, dass der Boden vollständig abgekühlt ist, bevor Sie die Füllung hinzufügen, um ein Durchweichen zu vermeiden.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 180
- Sugar: 18
- Sodium: 40
- Fat: 9
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 23
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 45
Keywords: Zitronenschnitten, einfaches Backen, Zitronendessert, süß und sauer