Description
Schnelle und einfache Hand-Pies gefüllt mit einer Cranberry-Mischung.
Ingredients
Scale
- 2 Blätter fertiger Blätterteig
- 1 Tasse frische oder gefrorene Cranberries
- 1/4 Tasse Zucker
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Maisstärke
- 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
- 1 Esslöffel Milch
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einem kleinen Topf Cranberries, Zucker und Zitronensaft vermischen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Beeren platzen und die Mischung eindickt (etwa 5 Minuten).
- Maisstärke mit einem Teelöffel Wasser anrühren und zur Cranberry-Mischung geben. Eine Minute kochen lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate (etwa 10×10 cm) schneiden.
- Auf eine Hälfte jedes Quadrats einen Esslöffel der abgekühlten Cranberry-Füllung geben.
- Die andere Hälfte des Teigs über die Füllung klappen und die Ränder mit einer Gabel fest zusammendrücken.
- Die Oberfläche jeder Tasche mit der Ei-Milch-Mischung bestreichen. Mit einem kleinen Messer Schlitze in die Oberseite schneiden, damit Dampf entweichen kann.
- Backen Sie die Taschen 15 bis 18 Minuten, oder bis sie goldbraun sind. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Notes
- Sie können gefrorene Cranberries direkt verwenden, sie benötigen dann etwas mehr Kochzeit.
- Für eine glänzendere Oberfläche können Sie den Teig nach dem Backen mit etwas geschmolzener Butter bestreichen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasche
- Calories: 250
- Sugar: 15
- Sodium: 150
- Fat: 14
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 40
Keywords: Cranberry, Hand Pies, Blätterteig, Gebäck, schnell, Dessert