Description
Ein einfaches Rezept für süße Schichtriegel mit Keksboden, Karamellfüllung und Schokoladenglasur, perfekt für Ostern.
Ingredients
Scale
- 225 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 225 g Mehl
- 1 Dose (ca. 397 g) gezuckerte Kondensmilch
- 100 g Butter
- 100 g brauner Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200 g Zartbitterschokolade
- 50 g weiße Schokolade (optional, zum Dekorieren)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Legen Sie eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus.
- Für den Boden: Schlagen Sie 225 g weiche Butter und 100 g Zucker schaumig. Mischen Sie das Mehl unter, bis ein Teig entsteht.
- Drücken Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form. Backen Sie den Boden 15 bis 20 Minuten, bis er leicht goldbraun ist. Nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen.
- Für die Karamellschicht: Geben Sie 100 g Butter, gezuckerte Kondensmilch und 100 g braunen Zucker in einen Topf. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis sie leicht eindickt und eine karamellfarbene Masse entsteht (etwa 5-8 Minuten).
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie den Vanilleextrakt ein. Gießen Sie die Karamellmasse über den abgekühlten Boden und verteilen Sie sie gleichmäßig. Stellen Sie die Form für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit das Karamell fest wird.
- Für die Glasur: Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Gießen Sie die geschmolzene Schokolade über die feste Karamellschicht und verteilen Sie sie glatt.
- Wenn Sie möchten, schmelzen Sie die weiße Schokolade und träufeln Sie sie dekorativ über die dunkle Schokolade. Ziehen Sie mit einem Zahnstocher Muster.
- Stellen Sie die Schnitten erneut kalt, bis die Schokolade fest ist. Schneiden Sie die Masse in Quadrate.
Notes
- Sie können den Keksboden auch mit gehackten Nüssen anreichern.
- Für eine schnellere Karamellisierung können Sie die Kondensmilchmischung auch im Schnellkochtopf zubereiten.
- Bewahren Sie die Schnitten kühl auf, damit das Karamell seine Form behält.
- Prep Time: 25 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Britisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 35
- Sodium: 80
- Fat: 20
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 40
Keywords: Ostern, Millionärsschnitten, Karamell, Schokolade, Riegel, süß, Gebäck