Manchmal, ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber manchmal packt es mich einfach: Dieses unbändige Verlangen nach etwas Süßem, das sofort da sein muss! Aber wer will an einem warmen Tag schon den Ofen anwerfen? Genau deshalb liebe ich dieses Rezept abgöttisch! Wir reden hier über die ultimativen Delicious Peanut Butter No Bake Cookies. Die sind so schnell zusammengerührt, dass Sie kaum Zeit haben, sich über die ungesüßte Erdnussbutter ärgern zu können. Ich meine, diese Kekse sind bei uns der Hit, immer wenn ich denke: „Mist, die Kinder wollen jetzt sofort etwas zum Naschen!“ Ich mache sie seit Jahren, seit ich das erste Mal gemerkt habe, wie wenig Aufwand das ist – keine komplizierten Schritte, nur Herdplatte an, kurz rühren und fertig. Das ist sozusagen der Rettungsanker für jede spontane Kaffeerunde, und sie schmecken einfach intensiv nach Kindheit und Erdnussbutter! Wenn Sie das Rezept noch nicht getestet haben, verspreche ich Ihnen, Sie werden es lieben. Wenn Sie sich für andere schnelle Sachen interessieren, schauen Sie sich mal meine No-Bake-Riegel an, die sind ähnlich genial!
Warum Sie diese Delicious Peanut Butter No Bake Cookies lieben werden
Ich kann ehrlich sagen, diese Kekse sind ein wahrer Segen für alle, die gerne backen, aber Backöfen verdächtigen. Sie sind die Antwort auf meine nächtlichen Heißhungerattacken, da sie fast keine Wartezeit erfordern, abgesehen vom Festwerdenlassen. Wir reden hier über echtes, unverfälschtes Comfort Food, das man genießen kann, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Vertrauen Sie mir, wenn ich sage, dass Sie dieses Rezept immer wieder machen werden, sobald Sie es einmal probiert haben. Die Delicious Peanut Butter No Bake Cookies sind einfach unschlagbar:
- Kein nerviges Warten, bis der Ofen vorgeheizt ist!
- Der Geschmack ist so intensiv – eine perfekte Mischung aus Schokolade und salziger Erdnussbutter.
- Sie sind so verzeihend, selbst wenn Sie mal eine Minute zu lang kochen.
Wenn Sie noch mehr schnelle Cremigkeiten brauchen, schauen Sie sich mal mein Rezept für Peanut Butter Fluff an, das ist fast genauso schnell gemacht!
Blitzschnelle Zubereitung
Das ist der beste Teil: Die eigentliche Kochzeit auf dem Herd beträgt gerade mal fünf Minuten. Sie kochen die Basis nur eine Minute sprudelnd auf, und dann geht’s schon ans Mischen! Es ist wirklich so unkompliziert, dass ich meinen Kindern schon erlaubt habe, beim Rühren der Erdnussbutter zu helfen. Kein Stress, keine Gefahr, dass irgendwas verbrennt!
Perfekt für jede Gelegenheit
Ob der Freund überraschend klingelt, die Kids nach der Schule verhungern oder Sie einfach ein schnelles Dessert für das Abendessen brauchen – diese Delicious Peanut Butter No Bake Cookies passen immer. Sie sind stabil, transportabel und sie sehen immer so schön rustikal aus. Ich nehme sie oft für Picknicks mit, weil sie nicht schmelzen, solange es nicht gerade Hochsommer ist!
Zutaten für die besten Delicious Peanut Butter No Bake Cookies
Okay, wenn wir über die besten Delicious Peanut Butter No Bake Cookies reden, müssen wir uns ehrlich sagen, dass die Magie hier in der Qualität dieser wenigen Zutaten liegt. Es ist keine komplizierte Liste, aber jedes Einzelteil muss stimmen, sonst werden die Kekse nicht so herrlich fest und schokoladig, wie sie sollen. Ich habe das Rezept natürlich schon ein paar Mal leicht variiert, aber ich schwöre, diese Kombination ist die reinste Perfektion. Sie brauchen wirklich nur Haferflocken, Kakao und die Basis aus Zucker, Milch und Butter. Und vergessen Sie nicht die gute Erdnussbutter, das ist der Star!
Ich habe meine Zutatenliste von meiner Mutter bekommen, und sie hat immer darauf bestanden, bestimmte Dinge zu beachten. Wenn Sie das nächste Mal einkaufen, halten Sie Ausschau nach den folgenden Dingen. Sie werden sie alle für das beste Ergebnis brauchen:
- 200 g Zucker – Ja, reichlich Zucker, denn das ist das, was am Ende kristallisiert und unseren Keksen Struktur gibt.
- 120 ml Milch – Halbfett oder Vollfett, ich nehme meistens Vollmilch für den besseren Geschmack.
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter – Ungesalzen ist wichtig, weil wir die Salzmenge über die Erdnussbutter kontrollieren wollen.
- 4 Esslöffel Kakaopulver – Nehmen Sie den Kakao, den Sie am liebsten mögen. Ich bevorzuge einen dunklen Backkakao, weil er intensiver schmeckt.
- 2 Esslöffel Erdnussbutter – Hier gilt: Cremig ist besser als stückig, um eine glatte Masse zu bekommen.
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt – Dieser kleine Tropfen hebt den ganzen Geschmack, wirklich!
- 300 g Haferflocken – Ganz wichtig: Nehmen Sie am besten Instant-Haferflocken oder die schnell kochenden. Normale, harte Haferflocken werden sonst ein bisschen zu zäh, weil sie nicht lange genug kochen.
Wenn Sie das alles beisammen haben, sind Sie schon fast am Ziel, und das, ohne den Ofen auch nur ansehen zu müssen! Wer weiß, vielleicht probieren Sie als nächstes meine Peanut Butter Sandwich Cookies, die sind zwar mit Backen, aber total lohnenswert!
Schritt-für-Schritt-Anleitung: So gelingen Ihre Delicious Peanut Butter No Bake Cookies
Das ist der Teil, wo die Magie passiert, und glauben Sie mir, es ist wirklich eine Show, die in unter fünf Minuten vorbei ist! Der Trick bei diesen Delicious Peanut Butter No Bake Cookies liegt darin, präzise zu sein, wenn es ums Kochen geht. Mein Opa, der eigentlich nie kochte, aber immer alles genau beobachtete, meinte mal, das sei wie eine sehr kurze, aber intensive chemische Reaktion. Wir müssen die Zutaten genau so lange erhitzen, dass sich alles richtig verbindet, aber nicht so lange, dass der Zucker zu stark karamellisiert und die Kekse hart werden. Bleiben Sie am Herd! Ich schwöre, das ständige Rühren ist der Schlüssel, um zu verhindern, dass der Kakao am Boden anbrennt.
Die kochende Basis vorbereiten
Nehmen Sie Ihren mittelgroßen Topf – ja, nehmen Sie nicht den größten, sonst kocht die Masse zu schnell, und wir wollen das Ganze kontrollieren. Mischen Sie Zucker, Milch, Butter und das Kakaopulver rein. Jetzt auf mittlere Hitze stellen und anfangen zu rühren. Sobald die Mischung anfängt, richtig zu blubbern – sehen Sie diese vollen, sprudelnden Blasen? – stellen Sie den Timer auf exakt 60 Sekunden. Nicht 50 Sekunden, nicht 70 Sekunden. Genau eine Minute! Sobald die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie den Topf SOFORT vom Herd. Das ist der wichtigste Moment, denn wenn es zu lange kocht, kriegen Sie keine fertigen Kekse mehr, sondern eher so eine Art Schokoladenbruch.
Erdnussbutter und Haferflocken hinzufügen
Nachdem der Topf vom Feuer ist, kommen die Star-Zutaten dazu. Geben Sie die cremige Erdnussbutter und den Vanilleextrakt hinein. Jetzt muss zügig gearbeitet werden, aber ohne Hektik. Rühren Sie, bis die Erdnussbutter komplett in der heißen Masse aufgelöst ist und alles schön glatt und glänzend aussieht. Wenn die Masse zäh wird, bevor Sie die Haferflocken drin haben, macht das nichts! Stellen Sie den Topf kurz zurück auf eine ganz, ganz niedrige Flamme, nur um es wieder flüssiger zu machen. Dann gleich wieder runternehmen!
Jetzt kommt der große Schwung: Werfen Sie die Haferflocken hinein und heben Sie sie schnell unter. Ich meine wirklich schnell, damit sie die ganze Schoko-Erdnussbutter-Saucengrundlage aufsaugen. Mein Tipp: Wenn die Masse zu fest wird, um sie noch gut mit dem Löffel zu vermischen, ist das ein Zeichen, dass Sie zu lange gewartet haben oder die Haferflocken zu grob waren. Aber keine Sorge, siehe Tipp oben, kurz erwärmen hilft!
Formen und Festwerden lassen
Jetzt wird portioniert! Nehmen Sie zwei kleine Löffel – ich benutze gerne einen Teelöffel und einen Esslöffel, um die Häufchen gleichmäßig zu formen – und setzen Sie kleine Kleckse auf Ihr Backblech, das Sie vorher mit Backpapier ausgelegt haben. Wenn Sie ein paar extra tolle Ideen für Kekse suchen, schauen Sie sich mal meine Oma’s Kekse-Variante an, die sind auch super lecker.
Diese Häufchen müssen jetzt an der Luft fest werden. Das ist das Schöne an diesen Delicious Peanut Butter No Bake Cookies: Sie kommen nicht in den Ofen, sie brauchen nur Platz. Lassen Sie sie bei Raumtemperatur stehen. Ich schätze, das dauert ungefähr 30 Minuten, manchmal etwas länger, je nachdem, wie warm es in Ihrer Küche ist. Sie können ruhig mal mit dem Finger antippen – wenn sie fest sind und nicht mehr klebrig kleben bleiben, sind sie fertig zum Genießen! Das Warten ist der schwierigste Teil, ich weiß!
Profi-Tipps für die perfekten Delicious Peanut Butter No Bake Cookies
Ich meine, das Basisrezept für diese Delicious Peanut Butter No Bake Cookies ist ja schon idiotensicher, aber glauben Sie mir, es gibt immer kleine Kniffe, die den Unterschied zwischen „ganz gut“ und „Oh mein Gott, was ist das?“ ausmachen. Ich habe da über die Jahre ein bisschen experimentiert, und es gibt ein paar Dinge, die Sie beachten sollten, wenn Sie sicherstellen wollen, dass Ihre Kekse perfekt fest werden und diesen tiefen, reichen Geschmack entwickeln. Ich habe das alles durch viel Übung herausgefunden, und jetzt können Sie davon profitieren, ohne alle Fehler selbst machen zu müssen!
Die Wahl der richtigen Erdnussbutter
Das ist ein Punkt, bei dem man wirklich nicht sparen sollte, oder besser gesagt, man sollte die richtige Sorte wählen. Ich weiß, viele Leute lieben die stückigen Erdnussbutter-Sorten, weil sie diesen zusätzlichen Crunch bieten. Aber für diese gekochten Kekse? Vergessen Sie’s! Wenn Sie stückige Erdnussbutter verwenden, haben Sie oft das Problem, dass die Stücke nicht richtig in die heiße Schokoladenmasse schmelzen, und das kann später dazu führen, dass Ihr Keks beim Festwerden bröckelig wird oder einfach nicht die glatte Textur bekommt, die wir wollen.
Nehmen Sie immer die glatte, cremige Variante. Sie sollte schön weich sein, damit sie sich sofort auflöst, wenn Sie sie in den Topf geben. Wenn Sie merken, dass Ihre cremige Erdnussbutter etwas zu fest geworden ist, weil sie schon länger im Vorratsschrank stand, nehme ich sie oft einen Löffel heraus und erwärme sie ganz kurz in der Mikrowelle (vielleicht 10 Sekunden), damit sie schön nachgiebig wird, bevor ich sie unter die heiße Masse rühre. Das ist mein kleiner Trick für eine unglaublich homogene Masse!
Temperaturkontrolle beim Kochen
Ich kann es nicht oft genug sagen: Diese eine Minute ist heilig! Wenn Sie die Zucker-, Milch- und Kakaomischung kochen, dann geht es darum, einen bestimmten Zuckerpunkt zu erreichen, damit die Flüssigkeit verdampft und die Zuckerpartikel sich richtig an die Haferflocken binden können, wenn sie abkühlen. Wenn Sie zu kurz kochen, bleiben die Kekse am Ende klebrig und matschig – die sind zum Wegwerfen, ehrlich gesagt.
Wenn Sie zu lange kochen, dann wird der Zucker so stark karamellisiert, dass die Kekse beim Abkühlen steinhart werden, fast wie Bonbons. Das wollen wir bei unseren Delicious Peanut Butter No Bake Cookies vermeiden! Achten Sie darauf, dass Sie die Mischung wirklich nur dann vom Herd nehmen, wenn sie schon an der 60-Sekunden-Marke angekommen ist. Ich benutze dafür gerne eine kleine Küchenuhr oder mein Handy, weil die Zeit auf dem Herd gefühlt doppelt so schnell vergeht, wenn man aufpasst. Es ist Präzision gefragt, aber es lohnt sich für diesen perfekten Biss! Wenn Sie mit diesen Grundlagen arbeiten, werden Ihre Kekse immer so gelingen, wie sie sollen. Wenn Sie mal Lust auf etwas mit noch mehr Erdnussbutter haben, schauen Sie sich mal mein Rezept für Peanut Butter Fudge an, das ist auch ein Traum!
Variationen für Ihre Delicious Peanut Butter No Bake Cookies
Obwohl die ursprüngliche Version der Delicious Peanut Butter No Bake Cookies schon der absolute Wahnsinn ist, weiß ich, dass Sie da draußen auch gerne mal ein bisschen kreativ werden. Und das ist auch gut so! Ich meine, warum sollte man bei einem perfekten Rezept aufhören, wenn man es noch spannender machen kann? Diese Kekse sind wie eine leere Leinwand, bereit für Ihren persönlichen Pinselstrich. Sie können mit kleinen Ergänzungen riesige Unterschiede im Geschmack und in der Textur erzielen, ohne dass die Kochzeit sich auch nur um eine Sekunde verlängert. Das ist der Vorteil, wenn man eben nichts backt!
Zusätzliche Texturen und Aromen
Der einfachste Weg, das Rezept aufzupeppen, ist das Hinzufügen von ein paar Extras, kurz bevor die Haferflocken dran sind. Wenn Sie möchten, dass diese Delicious Peanut Butter No Bake Cookies nicht nur schmecken, sondern auch visuell etwas hergeben, habe ich ein paar Ideen für Sie, die ich oft ausprobiere. Mein Favorit ist ja Schokolade, aber es gibt noch mehr zu entdecken.
Probieren Sie mal Folgendes:
- Mini-Schokostückchen: Ich werfe eine halbe Tasse davon in die noch warme Masse, wenn die Erdnussbutter eingerührt ist. Die schmelzen nicht komplett durch, bleiben aber wunderbar weich und geben diesen tollen Schokoladenkick, der so gut zum Erdnussbutteraroma passt.
- Kokosraspeln: Wenn Sie ein bisschen tropischen Flair mögen, sind ein paar Esslöffel feine Kokosraspeln perfekt. Die saugen die Feuchtigkeit gut auf und geben einen schönen Biss.
- Eine Prise Meersalz: Das ist mein absoluter Geheimtipp, falls Sie ungesalzene Butter verwendet haben. Wenn Sie die Erdnussbutter einrühren, streuen Sie eine winzige Prise grobes Meersalz gleich mit hinein. Das intensiviert den Erdnussgeschmack ungemein und nimmt der Süße die Dominanz. Vorsicht mit dem Salz, lieber weniger nehmen und nachwürzen!
Und wenn Sie schon dabei sind, Ihr Gebäck zu optimieren, dann werfen Sie doch mal einen Blick auf meine Cookie Pizza mit Erdnussbutter. Das ist zwar etwas mehr Arbeit, aber die Kombination ist himmlisch!
Lagerung und Haltbarkeit der Delicious Peanut Butter No Bake Cookies
Das Beste an unseren Delicious Peanut Butter No Bake Cookies ist ja, dass sie nicht einmal in den Ofen müssen, um perfekt zu werden. Aber was passiert, wenn Sie es einfach nicht schaffen, sie alle auf einmal zu essen? Keine Sorge, die Lagerung ist kinderleicht. Da wir hier mit einer gekochten Zuckerbasis arbeiten, müssen wir nicht so aufpassen wie bei frischen Butterkeksen, die schnell labberig werden. Aber weil sie eben „No Bake“ sind, brauchen sie ein bisschen Unterstützung, damit sie schön fest bleiben und nicht durch die Erdnussbutter anfangen zu schwitzen.
Ich verpacke sie immer einzeln oder in kleinen Stapeln in Frischhaltefolie, bevor sie in eine luftdichte Dose kommen. Das hilft wirklich, die Form zu halten und verhindert, dass sie im Kühlschrank zu viel Fremdgeruch annehmen. Wenn Sie diese Delicious Peanut Butter No Bake Cookies luftdicht verpacken, halten sie sich einige Tage an einem kühlen Ort sehr gut.
Wichtig ist nur: Wenn es sehr warm ist, sollten Sie sie vielleicht doch in den Kühlschrank stellen. Draußen bei Zimmertemperatur halten sie sich – je nach Luftfeuchtigkeit – etwa vier bis fünf Tage, bevor sie anfangen, weicher zu werden. Im Kühlschrank bleiben sie viel fester, aber sie werden dann auch etwas härter im Biss. Das ist dann vielleicht nicht mehr ganz die weiche Textur, für die wir sie lieben, aber sie sind trotzdem noch absolut essbar!
Wenn Sie wirklich große Mengen gemacht haben, habe ich auch schon welche eingefroren. Das geht erstaunlich gut! Legen Sie sie dafür zuerst auf ein Blech und lassen Sie sie im Gefrierschrank hart werden, damit sie nicht aneinanderkleben. Danach kommen sie einfach in einen Gefrierbeutel. Wenn Sie sie essen möchten, nehme ich sie einfach etwa eine Stunde vorher heraus und lasse sie bei Raumtemperatur auftauen. Dann sind sie wieder fast wie frisch gemacht. Ich habe auch mal ein Rezept für Schoko-Haferflocken-Turron ausprobiert, das sich auch gut einfrieren lässt, falls Sie mal generell Kekse für später aufheben wollen!
Häufig gestellte Fragen zu diesen Keksen
Ich weiß, dass Sie jetzt vielleicht noch ein paar Details wissen wollen, bevor Sie den Topf auf den Herd stellen. Das ist völlig normal! Bei Rezepten ohne Ofen achtet man besonders auf die Konsistenz, denn da kann man nichts mehr retten, wenn es einmal schiefgelaufen ist. Ich habe versucht, die häufigsten Fragen, die bei mir im Kommentarbereich auftauchen, schon abzudecken, aber hier sind noch zwei oder drei Dinge, die immer wieder gefragt werden. Wenn Sie das hier gelesen haben, sind Sie wirklich ein Profi in Sachen Delicious Peanut Butter No Bake Cookies!
Werden die Kekse ohne Backen wirklich fest?
Das ist die allerwichtigste Frage, oder? Ja, absolut! Aber das Geheimnis liegt in der exakten Kochzeit der Zuckerbasis. Wenn Sie die Mischung genau eine Minute sprudelnd kochen lassen und danach die Erdnussbutter schnell einrühren, dann kristallisieren die Zuckerstoffe beim Abkühlen perfekt um die Haferflocken herum. Wenn Sie sie dann für die 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, werden die Kekse tatsächlich fest genug, dass man sie anfassen kann, ohne dass die ganze Masse an den Fingern klebt. Wenn sie nach 30 Minuten noch etwas matschig sind, geben Sie ihnen einfach noch mal 10 oder 15 Minuten, das ist Wetterabhängig!
Kann ich die Milch ersetzen?
Das habe ich tatsächlich schon ausprobiert, gerade weil ich vegane Freunde zu Besuch hatte! Sie können die normale Kuhmilch ohne Probleme ersetzen, aber Sie müssen aufpassen. Wenn Sie eine sehr dünne Pflanzenmilch nehmen, wie zum Beispiel eine leichte Mandelmilch, könnte die Kakaomischung zu flüssig werden. Ich empfehle Ihnen, wenn Sie auf Milch verzichten wollen, eine etwas dickere Variante wie Hafermilch oder Sojamilch zu nehmen. Diese haben mehr Körper und imitieren die Fett- und Feststoffmenge der normalen Milch am besten. Nur Achtung: Wenn Sie eine Nussmilch nehmen, achten Sie darauf, dass die Kekse am Ende einen leichten Nussgeschmack bekommen, weil die Erdnussbutter ohnehin schon dominiert!
Wenn Sie mal mit den Aromen spielen wollen, schauen Sie sich mal mein Rezept für unwiderstehliche Erdnussbutter-Tarte an – die ist zwar aufwendiger, aber die Kombination aus Erdnuss und Topping ist fantastisch!
Nährwertangaben (Geschätzt)
So, jetzt mal Butter bei die Fische, oder besser gesagt, Nährwerte auf den Tisch! Ich muss Ihnen gleich vor vornherein sagen: Dies sind alles Schätzwerte. Wir backen hier ja nicht im Labor, und wenn Sie mehr Kakao nehmen oder eine fettigere Erdnussbutter verwenden, verschieben sich die Zahlen natürlich ein bisschen. Aber ich wollte Ihnen trotzdem eine grobe Vorstellung geben, was in diesen leckeren Delicious Peanut Butter No Bake Cookies steckt, damit Sie wissen, womit Sie es zu tun haben, wenn Sie sie in einer Tour vernaschen.
Denken Sie daran, wir haben hier Haferflocken und Erdnussbutter, das ist schon mal eine gute Basis für Sättigung, auch wenn der Zucker natürlich seinen Teil beiträgt. Hier ist, was ich basierend auf meiner Rezeptkalkulation für einen einzelnen Keks (bei 24 Stück) ungefähr errechnet habe. Wenn Sie mehr Energie tanken wollen, schauen Sie sich unbedingt meine Protein-Bälle an, die sind als echter Energieschub konzipiert!
- Kalorien: Rund 180 kcal pro Stück – nicht gerade kalorienarm, aber hey, das ist ein Genuss, den man sich gönnen muss!
- Fett: Etwa 8 Gramm. Die Menge kommt hauptsächlich von der Butter und der Erdnussbutter, aber das ist der Geschmacksträger!
- Zucker: Wir reden hier von ungefähr 20 Gramm. Das ist der Preis, den wir für diese klebrig-süße, perfekte Konsistenz zahlen.
- Protein: Ungefähr 4 Gramm. Das ist der kleine Bonus von den Haferflocken und der Nuss.
Schauen Sie, es ist keine Diätkost, das ist klar, aber es ist hausgemacht und Sie wissen genau, was drin ist. Viel besser, als wenn man irgendeinen industriell gefertigten Riegel isst. Genießen Sie einfach diese Delicious Peanut Butter No Bake Cookies mit gutem Gewissen – oder zumindest mit dem Wissen, dass es in fünf Minuten wieder Nachschub gibt!
Teilen Sie Ihr Backerlebnis
So, das war’s von meiner Seite! Jetzt sind Sie an der Reihe. Ich hoffe wirklich, Sie haben jetzt genauso große Lust bekommen, diese simplen, aber unglaublich befriedigenden Delicious Peanut Butter No Bake Cookies auszuprobieren, wie ich jedes Mal, wenn ich das Rezept tippe.
Das Schöne an No-Bake-Sachen ist, dass sie meistens sofort funktionieren, aber ich bin immer so neugierig, wie sie bei Ihnen zu Hause ausfallen. Besonders interessiert mich, ob Sie sich an die eine sprudelnde Kochminute gehalten haben oder ob Sie vielleicht doch ein bisschen gejuddelt haben, weil Sie es kaum erwarten konnten! Kommen Sie ruhig mit Ihren eigenen kleinen Abweichungen oder Tipps in die Kommentare. Haben Sie vielleicht doch stückige Erdnussbutter benutzt und es hat erstaunlicherweise geklappt? Oder haben Sie Salz hinzugefügt und es war ein voller Erfolg?
Hinterlassen Sie mir gerne einen Kommentar mit Ihrer Bewertung – ich lese wirklich jede einzelne Nachricht und es freut mich ungemein, wenn ich sehe, dass meine Familienrezepte auch bei Ihnen für schnelle Freude sorgen. Wir kochen und backen doch alle am liebsten mit ein bisschen Austausch, oder? Viel Spaß beim Naschen dieser schnellen Schoko-Erdnuss-Träume!
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Leckere Erdnussbutter-Kekse ohne Backen
- Total Time: 45 min
- Yield: ca. 24 Kekse
- Diet: Vegetarian
Description
Einfaches Rezept für schnelle Erdnussbutter-Kekse, die nicht gebacken werden müssen.
Ingredients
- 200 g Zucker
- 120 ml Milch
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter
- 4 Esslöffel Kakaopulver
- 2 Esslöffel Erdnussbutter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 300 g Haferflocken (instant oder schnell kochend)
Instructions
- Zucker, Milch, Butter und Kakao in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze vermischen.
- Die Mischung zum Kochen bringen und genau 1 Minute sprudelnd kochen lassen, dabei ständig rühren.
- Den Topf vom Herd nehmen. Erdnussbutter und Vanilleextrakt einrühren, bis alles glatt ist.
- Die Haferflocken schnell unter die Mischung heben.
- Mit zwei kleinen Löffeln kleine Häufchen auf Backpapier setzen.
- Die Kekse bei Raumtemperatur vollständig abkühlen und fest werden lassen (etwa 30 Minuten).
Notes
- Verwenden Sie cremige Erdnussbutter für die beste Textur.
- Wenn die Mischung zu dick wird, bevor Sie die Haferflocken einrühren, erwärmen Sie sie kurz wieder.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 5 min
- Category: Dessert
- Method: Kochen und Abkühlen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 180
- Sugar: 20 g
- Sodium: 35 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 10 mg
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