Description
Ein einfaches Rezept für ein Dessert mit knuspriger Streuseldecke und säuerlicher Rhabarberfüllung.
Ingredients
Scale
- 600 g Rhabarber, in 2 cm Stücke geschnitten
- 150 g Zucker (für die Füllung)
- 1 EL Speisestärke
- 150 g Mehl
- 100 g kalte Butter, gewürfelt
- 100 g brauner Zucker (für die Streusel)
- 50 g Haferflocken
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine Auflaufform leicht ein.
- Mischen Sie die Rhabarberstücke mit 150 g Zucker und Speisestärke in einer Schüssel. Geben Sie die Mischung in die Auflaufform.
- Für die Streusel: Mischen Sie Mehl, braunen Zucker, Haferflocken und Salz in einer separaten Schüssel.
- Fügen Sie die kalte Butter hinzu und verreiben Sie die Mischung mit den Fingerspitzen, bis grobe Streusel entstehen.
- Verteilen Sie die Streusel gleichmäßig über dem Rhabarber.
- Backen Sie das Crumble 35 bis 40 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind und die Füllung blubbert.
- Lassen Sie das Crumble vor dem Servieren etwas abkühlen.
Notes
- Servieren Sie das Crumble warm mit Vanilleeis oder Schlagsahne.
- Wenn Sie frische Vanille verwenden, fügen Sie das Mark zur Streuselmasse hinzu.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 40 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 45
- Sodium: 120
- Fat: 22
- Saturated Fat: 14
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 58
- Fiber: 5
- Protein: 6
- Cholesterol: 55
Keywords: Rhabarber, Crumble, Streusel, Dessert, einfach, schnell, Backen