Description
Ein einfaches Rezept für eine herzhafte Tarte mit Artischocken und Dicken Bohnen.
Ingredients
Scale
- 1 Rolle fertiger Blätterteig
- 200 g Artischockenherzen (eingelegt, abgetropft)
- 200 g Dicken Bohnen (gekocht oder aus der Dose, abgetropft)
- 150 ml Sahne
- 2 Eier
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
- Rollen Sie den Blätterteig aus und legen Sie ihn in eine Tarteform (ca. 24 cm Durchmesser). Drücken Sie den Teig an Boden und Rand an.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und dünsten Sie den gehackten Knoblauch kurz an.
- Schneiden Sie die Artischockenherzen in Scheiben.
- Verquirlen Sie in einer Schüssel die Sahne und die Eier. Rühren Sie den Parmesan, Salz und Pfeffer unter.
- Verteilen Sie die Artischockenscheiben und die Dicken Bohnen gleichmäßig auf dem Teigboden.
- Gießen Sie die Ei-Sahne-Mischung über die Füllung.
- Backen Sie die Tarte für 30 bis 35 Minuten, bis die Füllung fest und goldbraun ist.
- Lassen Sie die Tarte vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.
Notes
- Sie können frische oder gefrorene Dicken Bohnen verwenden. Kochen Sie gefrorene Bohnen nach Packungsanweisung.
- Wenn Sie möchten, fügen Sie eine Prise Muskatnuss zur Eiermischung hinzu.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Europäisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 3
- Sodium: 450
- Fat: 22
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 4
- Protein: 14
- Cholesterol: 80
Keywords: Artischocke, Dicken Bohnen, Tarte, herzhaft, Blätterteig, vegetarisch