Description
Leckere Maiskolben-Fritters mit knuspriger Außenseite und weichem Inneren.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen frische Maiskörner
- 1/2 Tasse Mehl
- 1/4 Tasse Maismehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Ei, leicht verquirlt
- 1/2 Tasse Milch
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter
- Pflanzenöl zum Braten
Instructions
- In einer großen Schüssel Maiskörner, Mehl, Maismehl, Backpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- In einer separaten Schüssel Ei, Milch und geschmolzene Butter verquirlen.
- Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gerade so lange vermischen, bis alles feucht ist. Nicht übermischen.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 1 cm Pflanzenöl erhitzen.
- Mit einem Löffel Teigportionen in das heiße Öl geben. Nicht zu viele auf einmal braten.
- Jede Seite der Fritters 2-3 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Sofort servieren.
Notes
- Sie können auch gefrorene Maiskörner verwenden, diese aber vor der Verwendung auftauen lassen.
- Fügen Sie gehackte Jalapeños oder Cheddar-Käse für zusätzlichen Geschmack hinzu.
- Servieren Sie mit Honig oder Ahornsirup.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Vorspeise/Beilage
- Method: Braten
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 2 Fritters
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Maiskolben Fritters, Mais Fritters, knusprig, weich, Beilage, Vorspeise, vegetarisch