Description
Ein einfaches Rezept für knusprigen Blumenkohl mit Parmesan, geröstet im Ofen.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Waschen und trocknen Sie den Blumenkohl. Schneiden Sie ihn in mundgerechte Röschen.
- Geben Sie die Blumenkohlröschen in eine große Schüssel.
- Geben Sie Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver hinzu. Vermischen Sie alles gut, sodass der Blumenkohl bedeckt ist.
- Verteilen Sie den Blumenkohl in einer einzigen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
- Backen Sie den Blumenkohl für 15 Minuten.
- Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen. Bestreuen Sie den Blumenkohl gleichmäßig mit dem geriebenen Parmesan.
- Stellen Sie das Blech zurück in den Ofen und backen Sie es weitere 5 bis 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist und der Blumenkohl zart und knusprig ist.
- Servieren Sie den Blumenkohl sofort.
Notes
- Für extra Knusprigkeit können Sie den Blumenkohl nach dem ersten Backvorgang wenden.
- Sie können eine Prise Chiliflocken für etwas Schärfe hinzufügen.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Beilage
- Method: Rösten
- Cuisine: Modern
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 4
- Sodium: 350
- Fat: 10
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 4
- Protein: 8
- Cholesterol: 15
Keywords: Blumenkohl, Parmesan, Ofen, geröstet, knusprig, vegetarisch, Beilage