Description
Ein einfaches Rezept für knuspriges Orangen-Hähnchen mit einer süß-sauren Sauce.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1/4 Tasse Maisstärke
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1/2 Tasse Orangensaft
- 1/4 Tasse Sojasauce
- 2 Esslöffel Reisessig
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Teelöffel geriebener Ingwer
- Orangenschale von 1/2 Orange
- Gekochter Reis zum Servieren
- Sesamsamen zum Garnieren
- Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Instructions
- In einer Schüssel Hähnchenwürfel mit Maisstärke, Salz und Pfeffer vermischen.
- Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- Hähnchen hinzufügen und von allen Seiten goldbraun und knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne Orangensaft, Sojasauce, Reisessig, Honig, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und Orangenschale verrühren.
- Die Sauce zum Köcheln bringen und 2-3 Minuten eindicken lassen.
- Das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und mit der Sauce überziehen.
- Mit gekochtem Reis, Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln servieren.
Notes
- Für extra Knusprigkeit das Hähnchen doppelt frittieren.
- Sie können auch Brokkoli oder Paprika hinzufügen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 20g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Orangen-Hähnchen, knusprig, süß-sauer, asiatisch, Hauptgericht, Hähnchenrezept