Description
Ein einfaches Rezept für knusprige Hähnchenstücke mit einer würzigen, cremigen Soße.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 100 g Mehl
- 2 Eier, verquirlt
- 150 g Panko-Paniermehl
- Pflanzenöl zum Frittieren
- Für die Soße:
- 150 ml Mayonnaise
- 50 ml Süß-Sauer-Soße
- 2 EL Sriracha-Soße (oder nach Geschmack)
- 1 TL Honig
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Instructions
- Trocknen Sie die Hähnchenstücke gut ab.
- Richten Sie drei flache Teller ein: einen mit Mehl, einen mit verquirlten Eiern und einen mit Panko-Paniermehl.
- Wenden Sie jedes Hähnchenstück zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Panko, sodass es vollständig bedeckt ist. Drücken Sie das Paniermehl leicht an.
- Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne auf etwa 175°C.
- Frittieren Sie die panierten Hähnchenstücke portionsweise für 4-6 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.
- Bereiten Sie die Soße zu: Mischen Sie Mayonnaise, Süß-Sauer-Soße, Sriracha, Honig und gehackten Knoblauch in einer kleinen Schüssel.
- Geben Sie die frittierten Hähnchenstücke in die Soße und vermischen Sie sie, bis alle Stücke bedeckt sind.
- Servieren Sie das Hähnchen sofort.
Notes
- Für eine leichtere Variante können Sie die Hähnchenstücke im Ofen backen oder in der Heißluftfritteuse zubereiten.
- Sie können die Schärfe der Soße anpassen, indem Sie mehr oder weniger Sriracha verwenden.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Frittieren
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 18
- Sodium: 650
- Fat: 35
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 29
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 35
- Cholesterol: 120
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