Description
Ein schnelles und cremiges Nudelgericht mit Hähnchen und weißem Cheddar.
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 300 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 2 EL Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 200 g weißer Cheddar, gerieben
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente. Gießen Sie das Wasser ab und stellen Sie die Pasta beiseite.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie das gewürfelte Hähnchen, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Geben Sie die gehackte Zwiebel in dieselbe Pfanne und dünsten Sie sie glasig, etwa 3 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn eine weitere Minute.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe und die Sahne hinzu. Bringen Sie die Mischung zum Köcheln. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie 5 Minuten leicht eindicken.
- Rühren Sie den geriebenen Cheddar und den Thymian ein, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und eine glatte Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Geben Sie das gekochte Hähnchen und die abgetropfte Pasta zurück in die Pfanne. Vermischen Sie alles gut, bis die Pasta gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist.
- Servieren Sie die Pasta sofort, optional mit frischer Petersilie bestreut.
Notes
- Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
- Wenn die Sauce zu dick wird, fügen Sie etwas Kochwasser der Pasta hinzu, um sie zu verdünnen.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenrühren
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 5
- Sodium: 650
- Fat: 35
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 40
- Cholesterol: 120
Keywords: Hähnchen, Pasta, Cheddar, Käsesauce, schnell, 30 Minuten, cremig