Description
Ein einfacher Auflauf mit Hähnchen, Spinat und Pilzen in einer cremigen Sauce.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 250 g frische Pilze, geschnitten
- 200 g frischer Spinat
- 1 Dose (400 ml) Kondensmilch (ungesüßt)
- 100 ml Hühnerbrühe
- 50 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 1 EL Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine Auflaufform leicht ein.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Hähnchenwürfel an, bis sie durchgegart sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch in dieselbe Pfanne und dünsten Sie sie an, bis sie weich sind.
- Fügen Sie die geschnittenen Pilze hinzu und braten Sie sie, bis sie Wasser verlieren und leicht braun werden.
- Geben Sie den Spinat hinzu und lassen Sie ihn zusammenfallen.
- Gießen Sie die Kondensmilch und die Hühnerbrühe hinzu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Sauce leicht köcheln, bis sie etwas eindickt. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Geben Sie das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und vermischen Sie es mit der Sauce.
- Füllen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform.
- Bestreuen Sie die Oberfläche mit dem geriebenen Käse.
- Backen Sie den Auflauf 20 Minuten lang oder bis der Käse goldbraun ist und die Sauce blubbert.
Notes
- Sie können auch vorgekochte Hähnchenstücke verwenden, um die Zubereitungszeit zu verkürzen.
- Fügen Sie eine Prise Muskatnuss zur Sauce für zusätzlichen Geschmack hinzu.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Modern
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 8
- Sodium: 450
- Fat: 18
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 3
- Protein: 55
- Cholesterol: 150
Keywords: Hähnchen, Auflauf, Spinat, Pilze, cremig, Käse, Hauptgericht