Description
Rezept für Hähnchen-Nuggets im Stil von Chick-fil-A.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 240 ml Milch
- 1 Ei
- 120 ml Gurkenwasser (aus eingelegten Gurken)
- 150 g Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
- Pflanzenöl zum Frittieren
Instructions
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
- Mischen Sie in einer Schüssel Milch, Ei und Gurkenwasser. Legen Sie die Hähnchenstücke für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in diese Marinade.
- Mischen Sie in einer anderen Schüssel Mehl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Cayennepfeffer.
- Nehmen Sie die Hähnchenstücke aus der Marinade und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen.
- Wenden Sie jedes Stück gründlich in der Mehlmischung, sodass es vollständig bedeckt ist. Drücken Sie die Panade leicht an.
- Erhitzen Sie das Öl in einem tiefen Topf auf etwa 175 Grad Celsius.
- Frittieren Sie die Nuggets in kleinen Portionen für 3 bis 4 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Nehmen Sie die Nuggets heraus und legen Sie sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett abzutropfen.
Notes
- Für eine intensivere Würze können Sie die panierten Nuggets vor dem Frittieren 15 Minuten ruhen lassen.
- Sie können die Nuggets auch im Backofen zubereiten, indem Sie sie bei 200 Grad Celsius für 15-20 Minuten backen, bis sie durch sind.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Frittieren
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 4
- Sodium: 650
- Fat: 18
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 14
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 1
- Protein: 32
- Cholesterol: 90
Keywords: Chick-fil-A, Nuggets, Hähnchen, Frittiert, Fast Food Rezept