Description
Einfaches und schnelles Lachsrezept, das in Folie gegart wird. Die Kombination aus Koriander, Limette, Honig und Knoblauch ergibt einen köstlichen und saftigen Lachs.
Ingredients
Scale
- 4 Lachsfilets (je ca. 150g)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Honig
- 2 EL frischer Limettensaft
- 1 EL gehackter frischer Koriander
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Alufolie
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Schneiden Sie vier Stücke Alufolie, groß genug, um jedes Lachsfilet einzuwickeln.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Honig, Limettensaft und Koriander vermischen.
- Legen Sie jedes Lachsfilet auf ein Stück Alufolie.
- Würzen Sie den Lachs mit Salz und Pfeffer.
- Beträufeln Sie jedes Lachsfilet mit der Honig-Limettensauce.
- Wickeln Sie die Alufolie fest um den Lachs, um Päckchen zu bilden.
- Legen Sie die Päckchen auf ein Backblech.
- Backen Sie den Lachs für 12-15 Minuten, oder bis er gar ist und leicht zerfällt.
- Vorsichtig öffnen und servieren.
Notes
- Sie können auch andere Kräuter wie Petersilie oder Dill verwenden.
- Servieren Sie den Lachs mit Reis oder Gemüse.
- Achten Sie darauf, dass die Alufolie gut verschlossen ist, damit der Dampf nicht entweicht.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen in Folie
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Lachsfilet
- Calories: ca. 350 kcal
- Sugar: ca. 10g
- Sodium: ca. 200mg
- Fat: ca. 20g
- Saturated Fat: ca. 4g
- Unsaturated Fat: ca. 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: ca. 15g
- Fiber: ca. 1g
- Protein: ca. 30g
- Cholesterol: ca. 90mg
Keywords: Lachs, Koriander, Limette, Honig, Knoblauch, Folie, schnell, einfach, gesund