Description
Ein einfacher Auflauf mit Hähnchen, karamellisierten Zwiebeln und geschmolzenem Käse.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- 3 große Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 Tasse Rinderbrühe
- 1 EL Dijonsenf
- 1/2 Tasse Crème fraîche oder saure Sahne
- 1 Tasse geriebener Gruyère-Käse
- 1/2 Tasse geriebener Schweizer Käse
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Fetten Sie eine Auflaufform ein.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren 15-20 Minuten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Fügen Sie Zucker, Salz und Pfeffer hinzu.
- Geben Sie die Rinderbrühe hinzu und lassen Sie die Zwiebeln weitere 5 Minuten köcheln, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
- In einer kleinen Schüssel Dijonsenf und Crème fraîche vermischen.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Auflaufform legen. Die Zwiebelmischung gleichmäßig über das Hähnchen verteilen.
- Die Senf-Crème-Mischung über die Zwiebeln geben.
- Beide Käsesorten mischen und über den Auflauf streuen.
- Backen Sie den Auflauf 25-30 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart ist und der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
Notes
- Sie können die Kochzeit des Hähnchens überprüfen, indem Sie die Innentemperatur mit einem Fleischthermometer messen (mindestens 74°C).
- Für eine intensivere Zwiebelnote können Sie die Zwiebeln länger karamellisieren.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 8
- Sodium: 550
- Fat: 25
- Saturated Fat: 14
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 2
- Protein: 42
- Cholesterol: 130
Keywords: Hähnchen, Auflauf, Französische Zwiebelsuppe, Käse, Abendessen, Einfach