MAIN DISHES

Ach, wissen Sie was? Manchmal will man einfach nur ein Abendessen, das fantastisch schmeckt, aber nach Feierabend nicht länger als eine halbe Stunde dauert, oder? Genau das war mein Problem, bis ich dieses Rezept für Roasted Mahi Mahi für mich entdeckt habe. Ernsthaft, es ist das einfachste Fischgericht, das ich je gemacht habe, und dabei …

Gibt es etwas Gemütlicheres, ehrlich gesagt, als ein Gericht, das dich sofort zurück in die Kindheit katapultiert? Dieses Gericht hier, mein einfaches Onion Gravy Smothered Steak, ist genau das. Vergessen Sie alles, was kompliziert klingt! Wir reden hier von saftigem Rindfleisch, das in einer unglaublich tiefen, herzhaften Zwiebelsoße ertränkt wird. Es ist Hausmannskost pur, die …

Ach, es gibt doch nichts Besseres, als wenn es im ganzen Haus so richtig gemütlich riecht, oder? Genau das passiert, wenn diese Lammschultern in den Ofen wandern! Vergessen Sie alles, was Sie über kompliziertes Schmoren gehört haben. Wenn ich ehrlich bin, dachte ich auch immer, das sei nur was für Profis. Aber dieses Rezept, mein …

Ach, diese Sehnsucht nach echtem, intensivem asiatischem Geschmack! Manchmal muss es einfach schnell gehen, aber ich will ehrlich gesagt nicht das ganze Fett und die Süße von manchen Restaurant-Gerichten. Kenne ich das Gefühl, oder? Genau deshalb ist dieses schnelle Hähnchenpfannengericht mein absoluter Retter in der Not. Wir reden hier über mein Lieblings-Skinny Cashew Chicken – …

Ach, diese Sehnsucht nach echtem, tiefem asiatischem Geschmack! Kennen Sie das? Man sitzt da, der Magen knurrt, und man will sofort etwas richtig Würziges, aber die Idee, stundenlang in der Küche zu stehen, schreckt ab. Genau deshalb habe ich das Easy Kung Pao Chicken von meinem Repertoire nicht mehr weggedacht! Das ist meine Rettung, wenn …

Ach, diese Momente, in denen der Hunger zuschlägt und es schnell gehen muss, aber es soll trotzdem dieses unschlagbare, leicht rauchige Aroma haben, das man sonst nur im Asia-Restaurant findet! Vergesst komplizierte Saucen und stundenlanges Vorbereiten. Ich zeige euch heute mein absolutes Turbo-Rezept für das beste Shrimp Fried Rice, das ihr jemals in eurer heimischen …

Ach, diese Tage, an denen man einfach keine Lust mehr hat, stundenlang in der Küche zu stehen, aber trotzdem dieses bestimmte, würzige Asien-Gefühl auf den Tisch bringen muss! Ich kenne das so gut. Viele denken, richtig gutes Wok-Gericht, gerade mit Meeresfrüchten, sei kompliziert. Aber glauben Sie mir, das ist ein Mythos. Mit ein bisschen Übung …

Wenn ich an französische Küche denke, schweife ich gedanklich sofort zu Butter, Wein und stundenlangem Schmoren ab. Aber mal ehrlich, wer hat unter der Woche schon Zeit für das echte, originale Cassoulet? Niemand! Ich brauchte diesen tiefen, herzhaften Geschmack, aber haltbar für einen Dienstagabend. Und genau das habe ich mit meinem Easy Chicken Cassoulet hinbekommen. …

Mann, ich liebe den Sommer, aber manchmal will ich einfach was Frisches, das nicht stundenlang den Küchenraum aufheizt! Kennen Sie das? Man braucht etwas mit richtig viel Geschmack, das aber in Rekordzeit auf dem Tisch steht. Genau dafür habe ich das Rezept, das bei uns gerade Hochsaison hat: unser liebstes Tex Mex Chicken Salad. Wirklich, …

Ach, dieses Gefühl, wenn man ein Lammkarree aus dem Ofen holt und es innen perfekt rosa und saftig ist, außen diese herrlich knusprige Kräuterkruste hat – das ist einfach Luxus, oder? Viele denken, so etwas gehört nur ins Sternerestaurant, aber ich schwöre, das ist einfacher, als Sie denken! Dieses Rezept für Roasted Rack Of Lamb …