Description
Ein herzhafter Burrito mit geschmolzenem Käse und Rindfleisch, perfekt für eine sättigende Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose (400g) Kidneybohnen, abgetropft und gespült
- 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
- 1 TL Chilipulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 große Weizentortillas
- 200g geriebener Cheddar-Käse
- 100g geriebener Monterey Jack Käse
- Optional: Sauerrahm, Salsa, Guacamole
Instructions
- Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne anbraten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und ca. 5 Minuten mitbraten, bis sie weich sind.
- Kidneybohnen, gehackte Tomaten, Chilipulver und Kreuzkümmel hinzufügen. Gut vermischen.
- Bei niedriger Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Tortillas leicht erwärmen.
- Jede Tortilla mit einer Portion der Rinderhackfleischmischung belegen.
- Mit Cheddar- und Monterey Jack Käse bestreuen.
- Die Seiten der Tortilla einklappen und dann fest von unten nach oben aufrollen, um Burritos zu formen.
- Optional: Die Burritos in einer leicht geölten Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Sofort servieren, optional mit Sauerrahm, Salsa oder Guacamole garnieren.
Notes
- Sie können auch andere Käsesorten wie Mozzarella verwenden.
- Fügen Sie nach Belieben gewürfelte Jalapeños für etwas Schärfe hinzu.
- Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie das Rinderhackfleisch durch schwarze Bohnen oder Linsen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Tex-Mex
Nutrition
- Serving Size: 1 Burrito
- Calories: ca. 600 kcal
- Sugar: ca. 5g
- Sodium: ca. 800mg
- Fat: ca. 30g
- Saturated Fat: ca. 15g
- Unsaturated Fat: ca. 15g
- Trans Fat: ca. 0g
- Carbohydrates: ca. 50g
- Fiber: ca. 8g
- Protein: ca. 30g
- Cholesterol: ca. 90mg
Keywords: Rinderhackfleisch, Burrito, Käse, Mexikanisch, Schnell, Einfach