Description
Ein einfaches und herzhaftes Auflaufgericht, das mit wenigen Zutaten zubereitet wird.
Ingredients
Scale
- 500g Hackfleisch
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400g gehackte Tomaten aus der Dose
- 200g Nudeln (z.B. Penne oder Makkaroni)
- 200ml Gemüsebrühe
- 100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 2 Esslöffel Öl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gib das Hackfleisch hinzu und brate es krümelig an.
- Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie mit an, bis sie weich sind.
- Gib die gehackten Tomaten, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzu. Rühre gut um.
- Bringe die Mischung zum Kochen.
- Gib die trockenen Nudeln direkt in die Pfanne und rühre sie in die Sauce ein.
- Decke die Pfanne mit einem Deckel oder Alufolie ab.
- Backe den Auflauf für ca. 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen, oder bis die Nudeln gar sind.
- Entferne die Abdeckung und bestreue den Auflauf mit dem geriebenen Käse.
- Backe ihn weitere 5-10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Notes
- Du kannst auch anderes Gemüse wie Erbsen oder Mais hinzufügen.
- Für eine vegetarische Variante kann das Hackfleisch durch Linsen ersetzt werden.
- Serviere den Auflauf heiß.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: ca. 550 kcal
- Sugar: ca. 6 g
- Sodium: ca. 800 mg
- Fat: ca. 30 g
- Saturated Fat: ca. 12 g
- Unsaturated Fat: ca. 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: ca. 45 g
- Fiber: ca. 5 g
- Protein: ca. 25 g
- Cholesterol: ca. 90 mg
Keywords: Poor Man's Husband Casserole, Hackfleischauflauf, Nudelauflauf, einfaches Gericht, herzhaftes Essen